Lastest Development of Mukah Case in Sarawak

Dear Readers,
Feel free to learn swiflet farming from Sarawak
"BERNAMA.COM
features SEARCH



Sarawak's Bird Nest Industry Still In Dilemma


By Syed Azwan Syed Ali

KUALA LUMPUR, May 22 (Bernama) -- Probably not many are aware that Malaysia's bird nest industry has grown to RM1 billion per annum in its value following the large scale migration of the edible nest swiftlet from Indonesia about 10 years ago.

The figure is expected to increase due to the steady demand from China where the bird nest soup is a popular delicacy especially among the well heeled segment of the society.

Malaysia is the world's third biggest producer of bird's nest after Indonesia and Thailand with an average of 12 tonnes of nests produced monthly.

The nests made by the edible-nest swiftlet (aerodramus fuciphagus) and the black-nest swiftlet (aerodramus maximus) in Malaysia is said to be of better quality.

LICENSING ISSUES RETARDING THE INDUSTRY

Nevertheless, of late there has been some concerns over the licensing problems of more than 1,500 swiftlet farms in Sarawak that could retard the industry.

In Peninsular Malaysia, swiftlet farms are allowed to be set up within shop houses and commercial lots in towns according to conditions set, but such setups are not allowed within towns in Sarawak.

This is because the Sarawak's Wild Life Protection Ordinance 1998 does not allow swiftlet farming within towns. At the same time, the state has no guidelines to allow swiftlet farming in towns unlike in Peninsular Malaysia.

Furthermore the Wildlife Protection Rules (Edible Bird Nests) 1998 and Wildlife Protection Rules 1998 expounds that the species can only be bred in agricultural areas in outskirts other that its original habitat like caves.

"By right, the state government should support the industry and liaise with the federal government by having a uniform guideline in swiftlet farming," said Koh Ung Leong to Bernama when met in Sibu recently.

The veterinarian said as the edible-nest swiftlet has high economic value, the industry helps to boost local real estate value and serves as a viable alternative to farmers and fishermen.

A survey conducted by Bernama found that many swiftlet farms have been set up in special structures and altered shophouses in towns along the coast line in Mukah, Sibu, Sarikei and Bintulu.

The state's edible-nest swiftlet merchants association earlier had sought the intervention of Chief Minister Tan Sri Abdul Taib Mahmud to find a solution for the dilemma following strict enforcement in Mukah since last October.

THE CURRENT STATUS

Currently there is more than 1,500 swiftlet farms but only two have been licensed by the authorities. This means 99.8 percent of the swiftlet farms in the state is illegal.

"We hope the state government will prepare a guideline similar to the one in Peninsula. We will fully cooperate with the state to solve this issue," said the pro-tem chairman of the Sarikei edible-nest swiftlet merchants association, Wong Hua Ting.

On this issue, the state government has two choices whether to centralise swiftlet farming in a particular location by setting up an eco-park or adapt a specific guideline on swiftlet farming.

"It is impossible to transfer these birds. The swiftlet is not like chicken or duck to be caught and transferred. These birds have made their bird houses as the nest," said the chairman of the federation of Malaysian edible-nest swiftlet merchants association Datuk Beh Heng Seong.

At present, it is still not clear whether the swiftlets can be transferred moreover it is a species protected under the Wildlife Act 1972. As there are risks of the birds dying during transfer, especially the chicks, it is almost impossible to transfer them.

The question remains how the state government especially the Sarawak Forestry Department (SFD) and the Sarawak Forestry Corporation (SFC) will handle the issue without leaving anyone in the losing end including the owners of the swiftlet farms.

THE STAND TAKEN ON THE ISSUE

The Director General of SFD who is also Chief Executive of the SFC Datuk Len Talif Salleh stressed that the industry should be developed systematically based on the existing laws.

"Many of those seeking license are in towns which by the definition of the law they do not qualify," said Len Talif adding that the risks of epidemics like bird flu being the reason why the state government does not want to allow swiftlet farming in towns.

There were also complaints from the public on the stench from the bird droppings and the din from the speaker to entice the swiftlets to nest in the farms.

Len Talif also claimed that the setting up of swiftlet farms within towns disrupts business for some especially those in the food business or having stalls near the farms.

"There should not be guideline to setup the birdhouse in town. This contravenes the law," he said adding that the state government will build an eco-park and provide licenses for individuals keen in setting up the swiftlet farms on agricultural land in the rural areas.

BUREAUCRACY HURDLES

Many of the swiftlet farm owners see red over the bureaucracy involving the Land and Survey Department, Sarawak Planning Authority (SPA), SFC and the local government as the red tape is a serious impediment in getting a license for swiftlet farming.

Furthermore as there is no guarantee that the birds will nest in the proposed eco-park, that is why they want the state government to adopt the Veterinary Services Department's Best Practices in Animal Breeding (GAHP) for the swiftlet farming.

GAHP, which is among the conditions for licensing in Peninsula, has set certain specifications to ensure the swiftlet farms are set up in a conducive and environmentally friendly environment, which among others the noises from the speakers should not exceed 40 decibels and the speaker cone set facing the sky in a 60 degree angle to overcome noise pollution.

"We talk about "1Malaysia" which means the same law for everyone. Why then the state government does not want to accept this guideline," said a bird nest trader from Mukah, John Low.

He was referring to Prime Minister Datuk Seri Najib Tun Razak's statement encouraging the people especially the Bumiputeras to venture into swiftlet farming that can boost the local economy.

The Mukah edible-nest swiftlet merchants association protem chairman, Philip Tiong, wanted the authorities to hold a dialog with swiftlet farm owners to find a solution for the dilemma and any `one way dialog' ordering them to shift out should never be the option.

CLAIMS OF MONOPOLY

Nonetheless, several swiftlet farm owners claimed that the setting up of the eco-park including in Mukah is the work of some to monopolise the industry.

This is because a kilogramme of the bird's nest can fetch RM4,000 and the figure doubles after the nests are processed for export to China, Hong Kong and Korea.

If the Mukah district can produce 100 kilogrammes of bird nest valued at RM400,000 monthly, just imagine the amount of revenue that can be generated by 40,000 swiftlet farms all over the country.

Though the allegations of monopoly is yet to be proven, the authorities should attend immediately to the current impasse that can derail the government's plan to develop the bird nest industry.

Meanwhile, head of the swiftlet unit of the Veterinary Services Department Dr Fadzilah A'ini Abdul Kadir noted that the department, which is the leading agency in monitoring the swiftlet industry, is keeping track on the developments in the industry.

Since the last three years, more than 5,000 samples of the swiftlet have been tested by the department and so far they have been free from bird flu and Newcastle disease, said Dr Fadzilah.

-- BERNAMA


We provide (subscription-based)
news coverage in our Newswire service.
"

养燕公会和政府谈判的好消息！

各位养燕同事！好消息！看看政府和公会谈判的结果

“马燕窝商联合会全力争取下 引燕业统一指南草拟完成
二零零九年五月十日 晚上六时五十一分


（双溪大年10日讯）全国统一引燕业指南草拟成功，为马来西亚燕窝业者捎来好消息！

由房屋及地方政府部属下城市乡村规划局所负责的全国统一引燕业指南草拟工作，在马来西亚燕窝商联合会的全力配合下，终于顺利完成。

马来西亚燕窝商联合会自成立以来一直积极向政府反映，通过各管道力争一套全国性的统一指南，使这个行业能有系统化的持续发展，并合法化及企业化。

在联合会多年的默默耕耘下，燕窝业的潜能终获得了政府的肯定。

首相拿督斯里纳吉日前在巫统大会上提倡发展燕窝业为大马的新兴行业。

内阁于今年4月9日批准将发展燕窝业这项目交由农业部属下的兽医局负责。

兽医局在第一时间与马来西亚燕窝商联合会成立一个由政府部门及私人界组织组成的委员会，监督并发展大马燕窝业。委员会的其中一项重务是拟定一套全国性养燕业指南。

马来西亚燕窝联合会在会长拿督巴督卡马兴松的领导下，带领各州燕窝商公会主席，于3月25日与房屋及地方政府部展开初步对话，检讨草拟指南中的条文。联合会针对草拟指南中的各项条文发表看法并提出建议。

联合会随着在5月6日与房屋及地方政府部属下的城市乡村规划局展开第二轮的对话，以进一步敲定新的引燕业指南。

2造经过一番积极且融洽的讨论后，终于成功拟定一份双方都能接受的引燕业指南建议书。

草拟指南删除燕屋漂白计划 禁新进业者市区引燕

在联合会的积极争取下，当局同意把原有草拟指南中的市区燕屋漂白计划删除。

在原有的这漂白计划下（Pemutihan），所有在市区的燕屋必须在2012年后搬迁到城市以外地区。

联合会认为这建议绝对不可行。因为燕鸟和一般家禽不一样，不能如业者所愿，随意将它们搬迁，因为一旦被逼搬迁就会落得血本无归。

城市乡村规划局体在听取联合会的看法后，同意将这项市区燕屋漂白计划删除。

取而代之是允许在市区的现有燕屋，在符合管制条件的情况下，继续操作，而新进业者将不获准在市区内引燕。

另外一项共识是申请燕屋执照的业者必须是当局所承认燕商公会的会员，并得到公会的推介。

公会在这方面能扮演教育及监督的角色，确保业者在不影响他人的情况下，有纪律的经营燕屋。

指南如定心丸 给业者带保障

马来西亚联合会会长拿督巴督卡马兴松欣慰大马引燕业者多年来所盼望的统一养燕业指南终于有了着落，他认为这套指南的出炉将如同一颗定心丸，给业者带来保障，让大家敢于投身燕窝业并大展拳脚。

他对于相关成果深表满意，并相信这将是一套双赢的指南，惠及全国引燕业者、地方政府、其他有关政府部门及大众。他也希望引燕业者积极响应首相的呼吁，将燕窝业发展成马来西亚的主要行业，帮助政府振兴国家经济。

他说，统一引燕业指南的实行也将有助于解决一直以来困扰着地方政府在面对与燕屋有关的民生问题。有了明确的指南，各地方政府能更有效的监督及管制养燕活动，避免发生任何不愉快的事件。

拿督马感谢房屋及地方政府部长拿督江作汉的支持，使到草拟全国引燕指南的项目顺利完成。他也感谢兽医局，城市乡村规划局及各州燕商公会的配合。

另一方面，马兴松也呼吁全国的引燕业者用踊跃加入各州的燕商公会。他也呼吁各州已正式注册成立的燕窝商公会尽快加入马来西亚燕窝商联合会旗下成为会员。壮大声势及提高代表性，使联合会能更有效的与政府携手发展马来西亚燕窝业。

同时他也期望各州的燕商公会能继续教育引燕业者，并灌输正确的知识，确保业者遵守条例及指南，注意及维护燕屋的环境清洁，避免制造噪音影响民众，进而为燕业塑造一个良好形象。
相关照片

■ 马兴松(中)带领各州燕窝商公会主席与城市乡村规划局展开第二轮的对话，以进一步敲定新的引燕业指南。"

血燕是如何来的？

大家好！网上又有血燕的来源。。。

“Iron Oxide On Wooden Plate !!!‏
From: duck-egg-swiftlet-special@googlegroups.com on behalf of harryswiftletfarming (ismailblsb@gmail.com)
Sent: Saturday, 9 May, 2009 4: 21 AM
To: Duck Egg Swiftlet Special (duck-egg-swiftlet-special@googlegroups.com)

While preparing the rusty iron plates, there were lots of rustymaterials on the plastic layer on the floor. What come to my mind was to take those iron oxide and apply to thesurface (one side) wood piece (5"x1"X1/2"). What I did was to nail or screw the cover wood onto the nestingplanks. I am not very sure of the result but hopefully the birds will likesthem. --~--~---------~--~----~------------~-------~--~----~You received this message because you are subscribed to the Google Groups "Duck Egg Swiftlet Special" group.To post to this group, send email to duck-egg-swiftlet-special@googlegroups.comTo unsubscribe from this group, send email to duck-egg-swiftlet-special+unsubscribe@googlegroups.comFor more options, visit this group at http://groups.google.com/group/duck-egg-swiftlet-special?hl=en“”

中国假燕窝又一事件

看看中国又一件假燕窝事件


“冒牌燕窝惊现深圳商场超市

--------------------------------------------------------------------------------

中国食品产业网 （2006年1月11日10:25）


临近春节，赵先生在宝安区西乡街道买了一盒20多元的燕窝，本来想孝敬父母，没想到里面装的只是糖水和白木耳。根据赵先生的报料和知情人士提供的内幕消息，记者明查暗访，一路顺藤摸瓜在宝安西乡宝源社区找到了一个贩假售假的大型食品代理商行，发现该商行经销的假冒伪劣燕窝等食品竟出现在深圳部分食品批发市场和小超市。


假燕窝摆上百货商场货架

根据赵先生提供的线索，记者在宝安西乡的永安百货商场和布吉农贸批发市场的不少商铺看到了这种号称送礼佳品的“福人系列燕窝”，都是闪亮的金色纸盒包装，上面写的是“香港绿×食品（集团）有限公司”，后面的生产厂家写着“广西绿×食品有限公司”。记者随即按照包装盒上印刷的生产厂家的电话打过去，结果却被告知该电话是私人住宅电话，并不是什么工厂。

顺藤摸瓜发现大型假冒窝点

为了找到这些假冒燕窝的来源，记者决定跟踪送货车，一路顺藤摸瓜找其窝点。1月7日上午，记者在宝安一家超市守候时，终于看到了送“绿美保健品”的人货车。随后，记者一路跟随这辆送货车到了宝安区西乡街道宝源社区内。

记者看到该车开进了在西乡大道旁的一栋大门紧闭的烂尾楼内。在守候的半个小时里，记者发现“光顾”这家烂尾楼的人货车非常多，但开门的人都非常警惕，车进去后门马上关上。在确定该烂尾楼是宝源社区B区14号后，记者离开了现场。

假燕窝日销三车厢

为了摸清商行里面的情况，记者以批发商的身份与该供货商取得了联系。当天下午，记者应约来到烂尾楼。一进大门，记者发现里面堆满了货品“绿美燕窝”、“绿美麦片”等等。尽管已经让记者进来，但对方显然还是没有放松警惕，不停地询问记者是在哪里开店，怎么知道他们这家商行的。记者来之前已经做好了准备，所以对答如流。

“这些货是不是正规厂家的？”记者问。两名陪同记者看货的男子回答得非常含糊，故意岔开话题。在看货的过程中，商行内的两名工作人员一直跟随记者寸步不离。通过他们介绍，记者了解到这些所谓的燕窝麦片都是他们这里的畅销商品，每天都能送出去3个车厢。为了证实他们的货源充足，他们把记者从一楼领上了六楼，除了三楼住人之外，其他楼层都堆满了货物。为了方便运送货物，烂尾楼内还装有电梯。

生产日期根据客户要求打印

当记者表示要将这些燕窝送给亲戚时，一名销售人员马上笑着说：“这里面就是些糖水和木耳，是不可能吃坏人的，但最好还是不要送给自己人。我们这里还代销其他一些年货，‘徐福记’的糖果要不要？”陪着记者的一名男子从旁边的货箱里取出一袋糖果，上面的包装的确很像市面上销售的徐福记糖果，但记者发现糖果包装上面写着“正英”的牌子，但生产地址非常模糊，根本无法辨认。

这名男子也看出了记者的疑问，便说：“味道差不多的，6元一包的货差不多就这样了。货物日期你要什么时候的都行，我们都是根据你的订单来打日期的。”

记者随后在三楼看到了写着“深圳市达安食品代理商行”的营业执照。据记者事后向工商部门确认，此执照为伪造，深圳根本没有这种商行。

假燕窝异地生产深圳包装

采访中，记者设法联系上一名知情人士。据该人士说，这些包装盒上所谓的厂家和燕窝都是骗人的。这些假燕窝确实是在广西生产，但都是些家庭小作坊，生产后到深圳包装，你要什么牌子的都有，燕窝瓶子内的只是糖水和几片木耳，主要销售对象是过年回家的外来打工人员，拿货价才10元一盒左右。经过他的介绍，记者在商场内还找到了一系列标识“绿美公司”的麦片，包装依然是富丽堂皇。



文章编辑：clover “
文章来源：

Birdnest as soluble amino acids ,is a form of alkaline drink

What is the benefit when double boiled birdnest with a slice of ginger?
It is an alkaline drink and with anti cancer properties. Please read the following extract:-

"
GINGER = APOPTOSIS



You have "A Cancer Killer in your Kitchen"... GINGER.

The powerful healing effects of ginger have been well documented. It's a proven remedy for upset stomach. Reams of studies show that it inhibits inflamation. And there is substantial evidence that it fights cancer, too. For instance, a recent University of Michigan study showed that when ginger was added to ovarian cancer cells in the laboratory, it caused the cancer cells to self-destruct (a process known as "APOPTOSIS").

In a separate study at the University of Minnesota, researchers injected colon cancer cells into mice that were bred to have no immune system. Half of these mice were routinely fed gingerol,
the main active component in ginger. The researchers found that the mice that were fed gingerol lived longer, their tumors were smaller, and the cancer did not spread as widely as in the control group..

With all these health benefits, you should be using ginger as often as you can. The best way I've found to get a healthy serving of ginger is to juice it. (The brand of juicer I use is an Omega.) Two or three days a week, I juice an apple or two, some carrots, spinach, broccoli, cabbage, and a big piece of ginger root.

The ginger gives the drink a great flavor and a powerful anti-cancer kick. I highly recommend that you try it.

THE HUMBLE GINGER... "

Birdnest is an organic alkaline drink with rich soluble amino acids

Have you ever heard of soluble amino acids? Do you still hunting for this precious gift from Malaysia's Pure Birdnest soup?

Recent scientific research by University of Technology Malaysia shown that Malaysia's Pure Birdnest contains 17 types of soluble amino acids which cannot produced by our body but needed very much by our body. Besides, soluble pure birdnest also contains rich minerals like sodium, potassium, magnesium,phosphorus,iron, copper....

To look for soluble amino acids for many is just like mirage. But true, now you can easily obtained by just logon to google search engine to look for pure birdnest.

What can Malaysia's Pure Birdnest Soup Benefits our Health?

First, from the analysis reports shown that pure birdnest contains ash, fibre,carbohydrates, amino acids,minerals and moisture. Those elements are soluble. Besides , it is rich in antioxidants which use to combat free radicals in our body. Due to its alkalinity, and the epidermal growth factors, it promotes cells growth and research is going on to test for anti- cancer elements. Due today, many Chinese believed it is good effect for treating tuberculosis, dry coughs, asthma and many general weakness due to bronchial aliments. It is traditionally used to nourish the kidney, lung, heart and stomach. Pure birdnest contains glycoprotein and its has mitogenic effect which can stimulates cell growth. The tonic power of pure birdnest soup is believed to improve skin complexion and slow down the aging process.

For many, it is impossible to obtain birdnest soup. But for those thinking out of the box, many miracles will happened and it is just a precious gift from heaven. Malaysians are clever to obtain technology to lure cave swiflets to reside in man made condominium. They played swiflets noise frequency and create a cave environment in the created environment with temperature between 26 to 30 degree Celcius and Humidity of 80 and above. The environment is very conducive for roosting nestling.. and now that how pure birdnest is obtained and we are lucky to be able to enjoy the healthy tonic drink.

Birdnest Extract for Antiaging Serum and Lotion

Bird's Nest Extract for Skin- HMG

A Wholesome Anti-Aging Tonic for Skin

The consumption of Edible Bird's Nest (EBN) can be traced back to 1000 years ago during the Tang Dynasty (A.D. 618- 907). During that era, only the family of the Emperor and his minister had the privilege of consuming the highly priced bird's nest to maintaining their health and youthfulness. Bird's nest contains glycoprotein. This special glycoprotein carries the mitogenic effect properties and is known as Epidermal Growth Factor (EGF) which can stimulate cell growth. It is also traditionally used to nourish kidneys, lungs, heart and stomach. The tonic powers of bird's nest are believed to improve skin complexion and slow the aging effect. Consuming EBN regularly can give a person exuberant physical and mental strength as well as to restore one's youthfulness. However, the consumption of bird's nest and the wholesome nutrients will not be absorbed 100% by the human skin.

By using high technology equipment and technology, these wonderful nutrients are extracted and made into very small delton size in order to allow these nutrients to penetrate into the skin cells. HMG regenerates skin cells by stimulating the cells growth, thereby, reduces the visible signs of ageing, fine lines, wrinkles and uneven skin tone. The skin will look healthy and glow beautifully only when the cells renew and the old cells peel off naturally.


The actual functions and the anti-ageing properties have not been scientifically and intensively studied. Initial medicinal function research studies on EBN begun in 1986 when a group of researchers in the Chinese University of Hong Kong studied the glycoprotein properties of the EBN. They have since expanded the scope of studies on the effects of EBN. Kong et al. (1986) have shown that a partially purified glycoprotein extract from EBN has an EGF like activity and mitogenic effects. The protein is recognized to improve the immune functions to accelerate the cell development. In mammals, EGF stimulates the proliferation of various epidermal and epithelial tissues and in cell cultures where it stimulates thymidine and amino acid incorporation in human fibrblasts and initiates 3T3 fibroblast cell division (Carpenter and Cohen, 1979). In some of those clinical trials and animal studies, it is said that antioxidant supplementation may additionally protect skin by stimulating collagen and proteoglycan synthesis.

HMG contains the mixture of amino acids obtained from glycoprotein in EBN. The principal amino acids content are aspartic acid and serine. They are natural water- soluble source of amino acid derived from EBN; these acids help moisture penetrate the skin and further aid in absorption, and skin healing. It is important in cells energy production, facilitates regulation of cell function, helps build up immune system by producing immuno-globulins and antibodies and maximizes skin repair. This will result in reduction of fine lines and increase skin firmness and tone. In most cases, any person beyond the age of 24 will begin to experience that his older face matches the mask less and less. This of course is not an overnight phenomenon but as a rule



As a person ages, communication diminishes within the skin, resulting in decreased collagen production and an accumulation of degraded elastin fibers. Peptides function as messengers in the skin, allowing the epidermis and dermis to communicate more efficiently. The peptides in HMG can also protect skin from environmental stress that result in wrinkling, It also increases skin hydration and elasticity.


In previous years, there was little scientific evidence to substantiate the many anti-agieng claims of Edible Bird Nest (EBN). Even though there are many is gradual, and occurring over a period of years. This "face aging" is actually a function of several physiologic changes that occurs with time.The collagen in the face becomes less elastic and allows the soft tissue features of the face to sag. In addition facial fat is generally lost with age making the facial soft tissues thinner. Finally the facial soft tissues gradually becomes weaker, compounding the visual "thinning" of the facial soft tissues, as well as making the facial bones appear more prominent.

As a result a normal adult face ages with time progressively and this varies in an archetypal adult mask in the following manner:

- The cheeks sag inferiorly resulting the appearance of jowls

- The corners of the mouth move inferiorly resulting in a slight frown look

" The tissue around the eyes sag inferiorly

" The eyelids, upper and lower, themselves sag inferiorly

- The tissue of the forehead drifts inferiorly, creating wrinkles and dropping the eyebrows downward and giving them a flatter appearance

" The nose may elongate and move the tip inferiorly

" The nose may develop a small to pronounced dorsal hump

- The tip of the nose may enlarge and become bulbous

" Generalized wrinkling of the face may occur



HMG contains bio-minerals like calcium, magnesium, sodium and potassium which regulates cell turnover, regulates epidermis, the bio-minerals ion is essential to all living skin's cells, add in cells building, protein formation and assists in DNA production.


Therefore, a bird's nest extract specially designed for skin rejuvenation was identiflcally discovered -codenamed by us as HMG. It comprises of amino acids, glyco-proteins, peptides, biominerals and added with EGF to work together to produce a seemingly miraculous rebirth of the skin through stimulation and renewal of the outer layer, allowing the skin's natural rejuvenation process to function at its prime. It is only "natural" that people would want them in a skin care product. For further information,please come by www.qqbirdnest.com

Birdnest

Look at what birdnest cleaning process can do...

Hi ,dear all, i just got a literature from internet, very interesting, please read on..! WHAT BIRDNEST CLEANING PROCESS CAN DO FOR YOU.



Friday, March 27, 2009
Gigit Gatal !!!!

Before heading to my farm......something really make me annoyed......not something but a comment that heard all the time.

Most peoples including govt officers think that swiftlet farming only benefit the farmers !!!!!

There are no contribution toward the society and the govt!!!!....


Is that true ???......


NO!!!!!!!


IF THE GOVT OR THEIR OFFICERS OR THOSE IDIOT NGOs THINK THAT ......THEN WE SHOULD SHOW THEM WHO ACTUALLY BENEFITTED FROM THIS INDUSTRY !!!!....

WHILE THEY ARE RIGHT THAT THE FARMERS DO GET THE BIGGER PIE !!!.....

SO HOW MANY EARN A LIVING IN THIS INDUSTRY ??

LETS JUST GIVES A ROUGH FIGURES.....WITH 60,000 FARMS IN MALAYSIA N AVERAGED HARVESTING 1KG A MONTH......WHICH NOW FETCH RM3,5000.00 A KILO.

WE ARE TALKING ABOUT RM210,000,000.00 A MONTH.

AND HOW MANY ORDINARY FAMILY DEPENDED ON THIS RM3,5000.00 A MONTH TO SURVIVE ???

LETS PUT EACH FAMILY WITH 4 MEMBERS (PARENTS N TWO KIDS), SO,

60,0000 x 4 = 240,000 !!!!

SO, THIS INDUSTRY IS SUPPORTING 240,000 ORDINARY CITIZENS !!!!

WAIT.....IT DIDN'T STOP JUST THERE !!!

IF THE GOVT SO A BIT MORE SMARTER...THEY WILL SEE ANOTHER OPPORTUNITY!!!.....BIRD'S NEST CLEANING INDUSTRY !!!!


WHY???


FOR GOD SAKE !!!! THIS INDUSTRY IS HIGHLY DEPENDED ON MANPOWER !!!....

AND TO CLEAN THE NESTS, YOU NEEDS WORKERS !!!!

WITH EACH FARM HARVESTING 1KG A MONTH,

IT MEANS WE ARE PRODUCING 60,000 KG A MONTH !!!!

AND THAT IS EQUIVALENT TO

60,000 x 130 NESTS = 7,800,000 NESTS,

WITH THE INDUSTRY STANDARD WHERE EACH SKILLED WORKER WILL BE ABLE TO CLEAN 10 NESTS A DAY...
AND 300 NESTS A MONTH...

IN ORDER TO CLEAN ALL THE NESTS ....THE INDUSTRY WILL NEED....

7,800,000/300 = 26,000 WORKERS !!!!!!


OMG !!!!

DID U JUST SEE THE FIGURES ???


26,000 WORKERS NEEDED TO CLEAN BIRD'S NEST !!!!

AND THIS FIGURES IS MEAN FOR SKILLED WORKERS!!!

AND I M SURE THERE ARE NO SKILLED WORKERS IN MALAYSIA AND THEY WILL ALL NEED TO BE TRAIN TO DO THE JOB FOR AT LEAST 6 MONTHS.

AND WHAT IS THAT MEAN???

MOST TRAINEES ONLY ABLE TO CLEAN ABOUT 5 NESTS A DAY FOR THE NEXT 6 MONTHS...

THE FIRST SIX MONTHS, THE INDUSTRY WILL NEED

26,000 x 2 = 52,000 WORKERS TO CLEAN BIRD'S NESTS.



52,000 WORKERS ALONE TO CLEAN BNs.


SO, WITH HIGH RETRENCHMENT RATE IN MALAYSIA ...

OUR INDUSTRY CAN ABSORB 52,000 RETRENCHED WORKERS.......IF........IF THE GOVT SEE OR THINK LIKED WHAT I JUST DID !!!....

U NEED AN EINSTEIN BRAIN TO FIGURES THIS OUT???

NO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!.


SAI HEI!!!!.....
..


Posted by W.O.S.G Cafe at 3/27/2009

Confistication of Bird's nest in China

To all friends,
An article from China for future reference. Do good job and business will survive.
Must learn how to differentiate moisture content, must test for heavy metals,and test for microorganisms or else will be.......sorry!(www.qqbirdnes.com)

金融界首页 >财经 >消费频道 > 食品饮料 > 正文 走私燕窝成行业潜规则 广州同种燕窝价差7千 http://www.jrj.com 2009年03月24日 09:38 新快报
【字体：大 中 小】【页面调色版 】
免费解套：010－58325082


　　新快报记者 邱春燕

　　近日，海关总署缉私局督办查明一起涉及全国的燕窝走私案，据称该案涉及金额7亿多元，范围涉及全国15个省40个市县，波及香港及内地560余家燕窝商行。

　　虽然目前并无确切资料显示此案涉及广东市场范围有多广，但记者上周走访广州燕窝市场发现，在广州某燕窝集结销售市场，大量燕窝都没有产地及进口检验检疫证明，燕窝销售极不规范。此外，广州所售品牌燕窝与非品牌燕窝价格相差巨大，有些燕窝差价竟高达7000元/斤。

　　海关曾查燕窝走私逾7亿

　　自古以来，燕窝在中国就是珍贵的佳肴，也用作名贵药材。随着时代的进步，现代人越来越重视以“食补”来滋补健体和美容养颜，燕窝也因此成为消费者追逐的名贵补品。不过，因其取材天然，燕窝的形成受气候、环境等多方面自然条件约束，中国仅海南地区有少量出产，多数燕窝均产自印尼、泰国、越南、马来西亚等国，其中印尼的燕窝产量约占全世界产量的80％。国内不少走私分子由此看到了利润空间，开始以不正当的手段私自将国外燕窝运至国内。

　　早前，海关总署缉私局与最高人民检察院、最高人民法院联合查办了一起涉案7亿多元的燕窝走私案。据深圳媒体报道，这起走私案最早由深圳海关缉私局获得线索，由此牵出一个家族式“水客”走私集团。据该报道，该走私犯罪团伙自2007年3月至案发，仅一年时间共计走私进口燕窝5.6万斤，涉案案值7亿元，偷逃应缴税款2.26亿元，涉及“水客”200余名。此案也由此成为全国海关查办的最大一起燕窝走私案。

　　据媒体报道，深圳海关缉私局的有关人士表示，该案共涉及境内外560余家燕窝商行，其中香港商行80余家，国内商行480余家，遍布全国15个省40个市县，具有十分明显的行业性走私特征。

　　大量燕窝无产地和批号

　　虽然媒体报道并未具体涉及到广州燕窝市场，但记者近日走访广州燕窝市场，发现大量存在产地不明、无产品批号的现象，使得这些燕窝的来源也令人生疑。记者上周走访了广州市一德路干货市场十余家贸易商行，但仅有一家商行所售卖的燕窝有正规包装，且包装上有注明产品产自新加坡，具体生产公司是哪家，以及进口商的具体地址和联系方式。

　　至于其它贸易商行所销售的燕窝产品，多数均用透明胶带包装或玻璃瓶罐装，消费者的购买方式也均为按斤两散装购买。虽然没有标明燕窝产地，但这些贸易商行均一致表示，销售的燕窝是从马来西亚、泰国等地区进口而来。当记者以消费者身份询问，产品没有正规包装，就无法知晓是否真为进口燕窝时，有贸易商行老板直言：“要是有正规包装，就不是这个价了！”

　　不过，这些没有正规包装的燕窝产品和有包装的燕窝一样，价格同样高企。“高价”是否就能保证同样“高质”？记者在暗访的过程中发现，有不少贸易商自己对燕窝的品质及产地都不甚了解。一名品牌燕窝的经营商告诉记者，燕窝按做窝的环境可分为：洞燕、屋燕两大类，其中洞燕产地以泰国、越南、马来西亚为主，因矿物质含量高而价格略高，屋燕则以印尼为主要产地，价格相对低些。

　　但记者在采访时发现，一德路有一家贸易商行所出售号称来自泰国的金丝燕窝，售价为3400元/斤，同时也出售印尼燕窝，每斤价格却在5000元以上。当记者问及价格为何有此差异，商行老板解释称，印尼燕窝产量较大，是著名的燕窝产地，因此价格相对较高。

　　同种燕窝价差数千元

　　这位贸易商行老板的说法显然没有得到更多同业者的认同。记者在接下来的采访中发现，同样是在一德路上经营的干货贸易商行就有不同的说法。另一名贸易商行老板即表示，一般来说，泰国出产的燕窝价格会高过印尼的，一德路干货市场上的进口燕窝大多来自印尼。这一说法也得到了其他燕窝经销商的认同。

　　这些还只是不同区域所产燕窝的大体价格比较，涉及到燕窝的具体价格，也出现了同类产品价差颇大的现象。有的经销商表示，即使是碎燕窝，价格也绝对不止3400元/斤，更不用说盏形完整的金丝燕窝了。而记者咨询多家贸易商行的金丝燕窝后发现，价格相差巨大，其中以每斤5000元左右的居多，价格在6000—8000元/斤的相对略少。

　　记者同时还参考了香港品牌燕窝“盏记燕窝”和“楼上燕窝庄”的价格，发现以斤为单位计金丝燕窝价格均在万元以上。楼上燕窝庄的一名销售人员告诉记者，一般来说，因关税原因，香港地区的燕窝已经到了比较便宜的价位，价格约比内地同等燕窝要少10％—15％。即使在香港，金丝燕窝的价格最低也在8000—9000元左右。

　　为何广州市场上众多无品牌的燕窝价格都标价每斤5000元左右？“虽然燕窝可能会因产品盏形、密度不同有价差，但大体上价格不会差太大。”据一位不愿具名的业内人士分析，燕窝的进口关税率为25％，进口环节增值税率为17％，综合税率高达46.25％，但香港税率较国内低，如果国内市场的燕窝低于香港的价格，若非产品有作假成分，最大的可能性就是走私。


权证大

Draft copy of Kedah goverment of Swiflet industy

Sunday, February 22, 2009
Mesyurat Jawatankuasa Perancangan Negeri Kedah Darul Aman Kali Ke 104 (1/2009) - Agenda 3.1.4 : Garis Panduan Perancangan Premis Burung Walet
























From Mr David Lim :



Gentlemen,
Time for serious works. The Natioanal PBT is intending to formulate a NGL which will be become a by-law to govern all the BHs in all the states in uniformity. The Natioal PBT has issued instruction silmousteneously to all the states last month for them to conduct respective state meeting to make recommendations and sent back to National PBT asap. On 17.02.09, Kedah was the 1st to have conducted its state meeting with full Excos turned out. Luckily, our MB and all Excos are very supportive and they viewed the recommended draft from PBT national as very stringent and inappropriate and thus not accepted by Kedah. Instruction was given by the MB to the Pengarah Perancang to make new more friendy and practical proposals to help the local industry for win-win. I am requested and tasked by the authority to help out.
I am requested to submit our BH owner proposal by next weekend, I think I am overworked with too many fronts to tackle concurrently lately. I am feeling very tired. I need all of u to help me to give me inputs asap. Please make possitive, logic and viable recommendations. Don't try to suggest such as NO MORE NEW BH IN TOWN, as Malaysia don't practice MONOPOLY. Be very reasonable and yet win=win. No personal hidden agenda, please.
Kedah is the 1st, therefore whatever it passes through will be bench mark for other states. The Kedah MB and Excos want to do up a painless GL as a model for other states as well. . Please remember, this painless is not only for the BH owners but also painless for all.

Posted by

燕窝的营养和好处

白燕中的营养成份平均含量

营养成份 白燕
水分(%) 9.25 8.67
粗灰分(%) 8.22 11.43
粗蛋白质(%) 58.62 56.34
总醣(%) 24.62 22.75
热量(千卡/100克) 440 404

蛋白质的生理功能：1. 构成和修补人体组织2.构成酶和激素的成分3.构成抗体免受细菌和病毒侵害4.调节渗透压5.供给能量

白燕中的氨基酸平均含量(%)

氨基酸种类 白燕
天门冬氨酸 5.33 4.94
苏氨酸 4.22 4.10
丝氨酸 3.53 3.64
谷氨酸 4.28 3.71
甘氨酸 2.12 1.97
丙氨酸 1.61 1.45
结氨酸 4.00 3.75
蛋氨酸 0.32 0.28
共亮氨酸 2.55 2.86
亮氨酸 5.00 5.12
酪氨酸 4.12 3.82
苯丙氨酸 3.79 3.47
赖氨酸 1.92 1.74
组氨酸 1.82 1.96
精氨酸 3.62 3.40
脯氨酸 4.54 4.27
色氨酸 0.84 0.77
胱氨酸 1.59 1.45
总和 56.61 54.36

氨基酸是组成蛋白质的基本单位，必需氨基酸必须从食物中获得，赖氨酸、酪氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸是必需氨基酸。赖氨酸合成部份能促使细胞内脂肪酸合成；酪氨酸在人体内可转化为肾上腺髓质分泌的去甲肾上腺素和肾上腺素；蛋氨酸构成的硫是形成辅酶A和牛磺酸所必不可少的；亮氨酸是支链氨基酸，对于手术、创伤等应激状态下肌肉蛋白质的合成和分解具有特殊重要意义，已在外科和运动营养中影起充分关注。
组氨酸对婴幼儿是必须从食物中获得、不能合成的，形成的组氨有很强的舒张血管作用，并可抑制多种变态反应及炎症。
丙氨酸、谷氨酸、结氨酸、天门冬氨酸、甘氨酸、丝氨酸、脯氨酸、胱氨酸可以在人体中合成。谷氨酸是与神经系统功能有关的化合物。

氨基酸（燕窝中含有的氨基酸部份）每天需要量值（mg/kg 重量/日）
-- 1983 FAO/WHO 世界卫生组织标准

婴儿 2岁幼儿 10-12岁儿童 成人
亮氨酸 161 73 45 14
赖氨酸 103 64 60 12
蛋氨酸+胱氨酸 58 27 27 13
苯丙氨酸+酪氨酸 125 69 27 14
苏氨酸 87 37 35 7
色氨酸 17 12.5 4 3.5

白燕中的各种元素平均含量

元素 白燕
钠(%) 1.38
钙(%) 0.71
镁(%) 0.18
磷(%) 0.01
钾(ppm) 208
铜(ppm) 8.3
锌(ppm) 38
铁(ppm) 114

矿物质的生理功能：1.构成机体组织、细胞内外液的重要组成部份2.其缓冲作用可维护机体的酸碱平衡3.组织液中的无机离子保持一定比例是维持神经和肌肉兴奋性、细胞膜通透性及细胞正常功能的必要条件4.是构成某些特殊功能物质的重要组成部份
www.yongkangbirdnest.com

News on Swiflet Industry

skip to main | skip to sidebar With The Permission Of The Writer, Mr David Lim. I Shared This Updated Report Here.
REPORT ON THE MALAYSIA SWIFTLET NEST INDUSTRY ISSUES.

RESEARCHED AND WRITTEN 2002 BY DAVID LIM Y.C. AND REVISED AND UPDATED ON 2005 AND 2008 TOGETHER WITH COMMITTEE MEMBERS OF THE PROTEMPT PERSATUAN PEMILIK RUMAH SARANG BURUNG MALAYSIA (THE MALAYSIA BIRD’S NEST HOUSE OWNER ASSOCIATION). (Nov 2008 updated) David Lim : 012-4850778



This report is the study, research and factual findings gathered from views, proposals, experiences, visions and information contributed by the various experts involved directly in the bird-nest industry. It depicts the present actual situation, the dilemma and problems faced with proposed solutions, the potential and the prospect of the industry.

The author welcomes and appreciates any further input made to him. No part of this report may be altered to deviate from its original meaning for any purpose or usage without the prior consent of the copyright owner.

The purpose of this report is to assist and enable those interested parties especially those who have never involved in this industry,such as the new investers, the government officials, the politicians etc to gain a first hand information, comprehensive knowledge and in-depth understanding about the whole bird-nest industry before deriving to making decision or conclusion.



A. THE OBJECTIVES FOR THE MALAYSIA SWIFLET NEST INDUSTRY



A-1 ABSTRACT OF REPORT ON MALAYSIA SWIFTLET NEST INDUSTRY



B. THE ANATOMY OF THE MALAYSIA BIRD NEST INDUSTRY.


C. HISTORY OF THE SWIFTLET NEST INDUSTRY IN MALAYSIA AND THE REASONS FOR ITS RECENT IMPETUOUS BOOM.



D. THE DEFINITION OF A ‘SUCCESSFUL SWIFTLET HOUSE’ IN THE SWIFTLET NEST INDUSTRY.



E. THE 5 BASIC KEY FACTORS OR ELEMENTS THAT CONTRIBUTE TO THE SUCCESS OF A MODERN SWIFTLET HOUSE.




F. THE POSITIVE KEY ROLES PLAYED BY THE RELEVANT AUTHORITIES AND GOVERNMENT AGENCIES IN THE SUPPORT FOR THE MALAYSIA SWIFTLET NEST INDUSTRY IN ACHIEVING THE OBJECTIVES SET FOR.



G. THE COMMON NUISANCES AND PROBLEMS CAUSED BY SWIFTLET NEST INDUSTRY AND THE RECOMMENDED SOLUTIONS.



H. ADDITIONAL POINTS AND OPINIONS FOR CONSIDERATION



I. CONCLUSION



J. ACKNOWLEDGEMENT





A. THE OBJECTIVES FOR THE MALAYSIA SWIFTLET

NEST INDUSTRY



To encourage, assist, facilitate and ensure the smooth development and the flourish of the swiftlet nest industry by permitting the owners to convert the abandoned and unproductive buildings or floor spaces into the productive swiftlet houses in the country under the proper control and supervision of the authorized agencies with the due consideration as not to cause the unnecessary nuisances, inconveniences and negative impacts to the neighbour-hood and the environment.


(ii) To tap the potential and to promote the sustainable use of the new agricultural resource discovered, i.e. the edible swiftlet nests, (like the existing rubber and palm oil) for the benefit of the country’s economy.



(iii) To help to increase production/supply to meet the ever increasing demand of foreign consumption such as in China, Taiwan, all China Towns in the world etc, where this is the only industry which they can not do in their own countries as this industry could only thrive in tropical regions, and thus, no way they could copy and affect us like in other industries such as, electronic, garment manufacturing sectors etc.



(iv) To encourage and facilitate the exportation of the swiftlet nests either in raw or in the finished product form to generate the much needed foreign exchange and revenue for the economy of the country.




(v) To generate and create more job opportunities by encouraging and facilitating the swiftlet nest industry to move further into down stream cottage industry such as bird’s nest cleaning and processing in the rural areas.. Thus, to help alleviate the pressure of increased unemployment rate faced by the country in particularly to the kampong folks due to the withdrawal of the foreign investments and the manufacturing sectors resulted by the tough competition of cheaper labor from China and other neighboring developing countries which gradually caused our economy slow down.



(vi) To increase awareness and educate the public in general with AWARENESS program on the importance of ecological balance of this protected species to the environment, thus to help the PERHILITAN to increase the number of the reduced swiftlets in the long term to improve ecological balance.



(vii) To promote our country be land-marked as a significant producer and international trading centre for bird-nests globally.















A-1 ABSTRACT OF REPORT ON THE MALAYSIA SWIFTLET INDUSTRY ISSUES



Swiftlet nest or bird-nest commonly known for its delicacies, high nutrition and medicinal value by many Asian countries like China, Hong Kong, Singapore, Japan, Asia Pacific have been under explored by us in Malaysia. The potential of it provides vast commercial viability and environment balance with the complementary of Malaysia highly suitable climate and environment. As a result the needs for appropriate studies and research have been called for by interested and adventurous investors and owners of private dwelling to better use the abandoned properties which have become burden and sore-eye due to current prolonged economic turmoil.



In principle, with many appreciated contributors, this proposed study encompasses author’s research and findings on the possible development of birds nest industry in Malaysia. The study highlights the objectives for the development of this potential industry.



It also briefly touches on the anatomy of swiftlet nest farming including historical events leading to the boom of this industry. In addition, it identifies reasons for its growing industry and compares the percentage of its production rates with the other producing countries.



The study goes on to define the stages of success in swiftlet farming with its management program.



Topic E provides readers with some guidelines on its techniques to create suitable environment for successful farming. It provides five (5) major contributing factors to establishing an acceptable and ideal human-designed environment to attract swiftlets to create bird nests.



The research further reflects on the importance of positive key roles played by relevant parties such as local governments, councils, veterinary departments, wildlife authorities, health ministry, etc.



In topic H, the author advises on the common nuisance caused and the hazardous effect of swiftlets dropping and recommends solutions to effectively handle the anticipated problems.



In the final chapters, the author concludes the study’s findings by summarizing the actions and recommendation necessary to promote and establish the birds nests industry in Malaysia with additional points and opinions for the ministry and public consideration.












B. THE ANATOMY OF THE MALAYSIA BIRD NEST INDUSTRY



What the swiftlet house owners do is to create or emulate an alternative roosting and nesting place for the swiftlets by converting an unused and unproductive house with minimum renovations and cost.


Many people are familiar with the Apiculture or the bee-rearing. Swiftlet farming is an analogy but instead of a hive, the farmer builds or renovates a building to let the swiftlets stay (like the bees in a box hive). The swiftlets are free to fly in and out of the house to look for their own food, (insects). Just like bees that are free to roam to find and collect pollens and nectar. They only come back to sleep and make nests. No feeding cost is involved.


Generally, a professionally constructed swiftlet house is very difficult to be differentiated from any ordinary shop-houses. All the conspicuous ones which defy most council’s rulings and by-laws (e.g. completely sealed or bricked window panels with many pot holes all over) are badly designed or constructed by people with little knowledge of this industry.


Not all the swiftlet house is the same. Those clearly visible ones are mostly ill-designed with sub-standard methodology. The professionally designed ones are extremely difficult to detect, and the recorded swiftlet voice is so soft that you hardly hear it because the speakers are all directed skywards. The entrance is also very difficult to be seen as it is secluded. Except that you could find a large flock of swiftlets hovering above the building.


In most cases, the construction or usage of ponds is obsolete. Innovative and modern equipments can substitute the ponds yet able to maintain the relatively high humidity needed in a cleaner environment.


Practice of good hygiene inside a swiftlet house creates a healthy environment that could attract more swiftlets and thus sustains a more than normal rapid population growth inside the swiftlet house. Dirty and filthy environment actually disliked by the swiftlets (latest findings). The practice of placing of guano or bird droppings inside a new swiftlet house to create the smell to attract new swiftlets is actually a layman misconception and is obsolete. The professionals do not practice it. In fact, for a professionally and well managed swiftlet house, the owner collects the guano, scraps and cleans very regularly to the extent that disinfectants and pesticides are used to maintain a very hygienic environment for the swiftlets as far as he could in order to attract more swiftlets to help increase his revenue. The guano collected is well sought after by the organic planters and is sold at RM4.00 per kilo. Another good source of side income.


Most of the information written above is actually the trade secrets and techniques practiced of the experienced and successful swiftlet house owners. Under normal circumstances, no owner would want to divulge to others unless compelled to for a specific purpose.
C. HISTORY OF THE SWIFTLET NEST INDUSTRY IN MALAYSIA AND THE REASONS FOR ITS RECENT IMPETUOUS BOOM.



Edible birdnest industry has been in existence for the past 100 years in the tropical region with Indonesia being the leading producing country accounting for 60% to 70% of world total yearly output worth’s Billions in USD. The other countries are the Thailand, Vietnam, Cambodia, Burma,Cambodia,Laos and Malaysia. Malaysia’s production accounts for a mere 3% to 5 % by 2000, mainly from the caves in East Malaysia.


In Indonesia alone exists no less than 500,000 birdhouses. The same Birdhouse industry has also been in existence in the Peninsular Malaysia for more than 50 years except that the number of birdhouses which are mainly accounted for less than 100 found scattered all over Malaysia in 1990’s. Most of these birdhouses are found in abandoned pre-war or colonial buildings along the coastal townships. These are almost natural occurrences with some, no less than 50 years of history. Very little renovation or technique was used to enhance the population growth of the swiftlets. The owners simply considered themselves to be the lucky ones that the birds chose their buildings to roost. No body had the technology or know-how to lure the swiftlets into the houses as what we know of today. So those lucky few had been quietly enjoying the god-sent or divine wealth in a very low profile manner with others to envy at.


c. Not until after the recent political instability and the social chaos and the racial suppression in 1998 that many Indonesian entrepreneurs cum refugees shifted their funds to West Malaysia. Due to the 1997 economic crisis that caused the slump in the local over supplied property market to the extent that the value of the properties had dwindled to almost half that the local property market had become so cheap. These Indonesian started to joint venture with the locals and with the technologies and know-how brought by them invested in the properties and converted many vacant and unproductive buildings into the modern birdhouses that we know of today.



d. Due to the facts that these investors were the pioneers in this industry as their investments’ success rate was rather high. This has alerted the locals especially those empty and unproductive building owners who were facing bank foreclosing and some were literally a bankrupt that this could be a way out for them in this bad economy. They rushed into Indonesia to learn up the trade secret and the technology. When they returned, they started to turn their unproductive properties into the swiftlet houses with daily prayers to the god and the hope that the miracles happen..



Therefore, in only a few years, estimated 15,000 to 20,000 (as at 2005) units of modern birdhouses with combined value of more than RM 4.5 billion have sprouted spontaneously across the whole Peninsular Malaysia. In fact, unwittingly, this new industry has also indirectly helped our Malaysia’s dwindling economy in particularly the ailing property market to a large extent. Today, at 2008, the number of birdhouses is estimated at around 100,000 units at an average value of RM 500,000/unit with a total investment of more than RM 50 billion and the number is still growing with many big Boys such as the Public listed companies and the Govt linked companies coming into the market strongly. And now, we are talking of ECO-PARKS on the outskirts. (100,000units X RM 500,000 =RM50,000,000,000 =RM 50 Billion. The annual return is 100,000units X 2kg/month=200,000kg/mth X RM 4,000 =RM800,000,000/mth X 12 months =RM 9,600,000,000 or RM 9.6 Billion of foreign revenue for Malaysia annually)


The value of properties at its height prior to the 1997 economic crisis had slashed to even below half in 2003. Examples are, for a 4 storey shop-houses of RM600,000 to RM350,000, a 3 storey shop-house of RM300,000 to RM140,000, the monthly rental of an average of RM2,000 previously down to RM900, and sometimes, yet no taker. Many property owners due to the loss in rental revenue and with the heavy loan commitment and high maintenance cost, being pressured to the extent of suffering from nervous breakdown and sometime cry without tears. Instead of owning assets, these had become burdens and nightmares. If it were to happen in the Western countries, the governments would have stepped in to help by providing financial subsidies or means to the owners.


After the de-control of the rent control Act for the protection of the pre-war buildings that came into effect on 01.01.2000, tens of thousands of these buildings being vacated and returned to the landlords, these further aggravated the situation for the badly stricken property market. Rows and rows of modern shop houses completed with Certificate of Fitness particularly in the new townships and in the housing estates across the country are left unoccupied and idled with windows, doors and internal amenities broken and ransacked. The whole scenario looks ghostly. Many of these properties are under receivership with the owners bankrupted. In Penang Island alone, more than three thousands pre-war buildings abandoned and some turned ramshackle and became heaven for drug addicts and illegal activities. Some became decayed and fire hazards due to lack of maintenance.(As at 2008, there are no less than 3,000 and 300 birdhouses on the main land and the Island respectively in the State of Penang alone with a combined value of no less than RM1.65 Billion. The annual return is based on an average of 2kg of nest produced per month per birdhouse, therefore, 3,300 units X 2kg =6,600 kg X RM 4,000 = RM 26,400,000/month X 12 months =RM 316,800,000 or RM 316.8 million of foreign revenue cum income to the locals of Penang for year 2008 alone. The yearly increase of production of nests is ranging from 20% to 80% depending on the conditions and size of the bird house. )


With the recent surge in the swiftlet nest industry, many owners are saved in a way, at least temporarily with a hope to get out of the present awkward predicament in the near future provided with some luck.


This new agricultural industry has directly or indirectly benefited the other peripheral industries, trades and services too, such as the financial institutions, legal firms, building industry, hardware, electrical, electronic, local airlines, hotel, tourism, Eco-tourism, living heritage etc.


Most importantly, this new agricultural industry increased in the country’s foreign exchange revenue and thus helped to alleviate the pressure on the present dwindling economy. As at 2008, the production is estimated to hit RM 9.6 billion with 95% in raw and processed form meant for export to exchange for the foreign revenue. Soon, the bird’s nest production will overtake the production of tin ore to become Malaysia’s 4th largest export next to petroleum, palm oil, and rubber.


Nevertheless, despite all these positive aspects and the benefits, there is bound to have a certain minor negative aspects resulted from this rather impetuous booming industry such as the nuisances, health hazards and the inconsiderate illegal constructions created by the unscrupulous owners needed to be tackled and addressed.


Therefore, an official guideline for the industry is rather imminent and urgent to be formulated by the relevant authorities to check and monitor the situation. These guidelines should not be too stringent and demanding for fear of, instead of assisting and facilitating the industry to grow and develop to tap the potential for the benefit of the country, dwarfing and crippling it. The guidelines should be very straight forward and simplified. And the people drafting it should have an open, positive, supportive and sincere mind and also without bias. Most importantly, they must be professional and experienced enough to have a real in depth study and knowledge and full understanding about the trade from all angles to make independent judgments and positive stage by stage proposals to benefit the whole industry and the country at large.








D. THE DEFINITION OF A “SUCCESSFUL SWIFTLET HOUSE” IN THE SWIFTLET NEST INDUSTRY.




Generally, to the professional and experienced a swiftlet house is deemed successful in three stages. Successful in the luring in the first pair of birds to live inside the house, successful in having enough of birds to yield the minimum quantity of nests to justify the monthly maintenance cost, and the successful in the final stage of having the extra after minusing the maintenance cost, ie. The profit. Only upon achieving of success in the final stage, then only could we say that particular swiftlet house is successful and worth the investment and effort.


The first stage of success is determined when the house has managed to attract the first pair of swiftlets to roost and live permanently inside the house. The duration from the day it starts to broadcast the recorded swiftlet voice till the first pair to live in varies from one month to a year or longer (some birdhouses may never arrive to this stage at all). It all depends on the house’s internal conditions, the technique used, the location, the environment and most importantly whether there is enough of swiftlet population in the area.


The second stage of success is determined whether the house has managed to attract enough of swiftlets to produce the minimum quantity of nests to yield the revenue enough to offset the monthly maintenance cost. Averagely it takes about 600 birds per floor to do that. After having the extra, then only we consider the house is entering the final stage. If we take this to be considered justified for an investment of an average size of a single floored birdhouse, then we must look into the duration period that it takes from the first stage to the second stage. From our experience, the duration taken varies from 3 to 5 years or even longer. (This period, we call it GESTATION.) Hence, it takes an average of 4 to 6 years for a birdhouse to “mature” to justify the investment under normal favourable conditions and circumstances. Nevertheless, with the more and more new birdhouses sprouting up these days, the population of swiftlets in the sky turns one fold yearly and the number of new birdhouses increases by 5 to 6 folds yearly, we are afraid that the future of the late comers may not be that optimistic at all. The duration (GESTATION) taken may even drag much longer. We wonder whether some investors could have the stamina to withstand the long wait. Presently from our experience and knowledge, only less than 30% to 50% of the birdhouses are considered “successful”, in fact, these belong to the pioneers and early birds. Due to increase in competition, the rest are still waiting and praying to reach the first stage. From the latest information received that there is already quite a number of information received that there is already quite a number of rather new birdhouses being voluntarily closed down by the investors themselves due to the failure in luring in the swiftlets. These birdhouses are mainly the rented buildings, with wrong designs. Anyway, this is a democratic and free market, fittest survive.









E. THE 5 BASIC KEY FACTORS OR ELEMENTS THAT CONTRIBUTE TO THE “SUCCESS” OF A MODERN SWIFTLET HOUSE




Basically, there are 5 main factors which are dispensable or imperative in the designing and constructing of a potentially successful swiftlet house. Lacking either of the 5 factors would definitely render the intended birdhouse a failure.


Darkness
Low temperature
High humidity
Undisturbed and totally protected environment
Recorded swiftlet flock voice


In order to achieve an almost complete darkness inside an intended birdhouse, most of the openings including windows and doors must be closed or covered to shield away any intruding light source.


To achieve and maintain a constant LOW temperature round the clock, insulating materials or agents would have to be used. Ventilation of air- flow would be monitored so as not to let the temperature to fluctuate too much.


To achieve and maintain high humidity inside a birdhouse, water would have to be used. For the obsolete methodology before the introduction of the electrical humidifier, cemented ponds, plastic pails or water containers were used to contain water to create the high humidity inside the birdhouse. Actually, these ponds and containers are rather costly to build and troublesome in maintenance. Only until very recently that with the introduction of the electrical humidifiers, the tedious and troublesome problem has been solved. (most bird houses today are no longer using the obsolete methods)


Frequent disturbances and visits to the inside of a successful birdhouse would scare away the birds. Therefore, the owners would normally refrain from entering the birdhouse unnecessarily. To avoid the uninvited visits of the intruders such as thieves and burglars, the house would be very strongly enhanced in the security system to the extent that most birdhouses are installed with strong bars and the high quality of alarm system.


After having achieved the above 4 factors, yet no swiftlet would know the existence of the new birdhouse unless the swiftlets are being notified and invited by the broadcast of the recorded swiftlet voice through the use of the sound system. Nevertheless, there is a tendency that a small percentage of inexperienced newcomers through the mislead of some unqualified and unscrupulous “consultants” irresponsibly blasting the sound to the maximum without due consideration for others thus, resulted in creating nuisances such as noise pollution disturbing the peace of the environment and arouse complaints. As for the professional and experienced owners, they would avoid the neighbours by directing the speakers skyward with tolerable volume to the extent that even the neighbours may not be aware of the sound. A professional and experienced would normally switch on the external voice by using timer control between 8.00 am to 8 pm only.
Therefore, only the professionally designed new birdhouses that are equipped with the above 5 basic factors or elements would stand a chance to succeed eventually if time is given and of course, with some luck. The duration of waiting from zero to final stage of success varies from 4 to 6 years. The waiting cost and the maintenance cost is rather high as during this long waiting period, there is absolutely no revenue in return at all to the other owner. If he fails, it is a total loss.





F. THE POSITIVE KEY ROLES PLAYED BY THE RELEVANT

AUTHORITIES AND GOVERNMENT AGENCIES IN THE SUPPORT FOR THE MALAYSIA SWIFTLET NEST INDUSTRY IN ACIEVING THE OBJECTIVES SET FOR



1. THE ROLES SHOULD BE PLAYED BY THE LOCAL GOVERNMENT AND THE LOCAL COUNCILS (PBT) IN SUPPORTING THE BIRD’S NEST INDUSTRY IN MALAYSIA




The PBTS should encourage and permit the owners to convert their abandoned properties or unused and unproductive upper floors into a birdhouse. We are doubtful if there is a need for a premise or business license. After all, the birdhouse is still an empty house under-locked with no business or trading activities inside. It is not open to public or outsider. It is just similar to the Kampung folks using backyards to rear some chicken for own consumption and if in excess, sell some to the neighbours in exchange for extra pocket money to buy feed. Do we also require the folks to have a poultry farm business license to keep the few chicken? Some of the birdhouses could be only half a floor size. Nevertheless, if the PBTs do insist, we recommend that the PBTs to issue only one simple license without stringent and restrictive terms and conditions at a token fee to show support for the industry.A very fine example is being set by the MAJLIS DAERAH KERIAN of PERAK(Parit Buntar) in 2006. MDK classified this industry under U.U.K.KECIL PERLESENAN TRED,PERNIAGAAN DAN PERINDUSTRIAN (MDK)(PINDAAN)1987 (COTTAGE INDUSTRY AND PETTY TRADE).

(When MDK processes the applications of the numerous application.MDK does not involve nor refer the applications to any other agency such as,the PERHILITAN,the HAIWAN,the BOMBA and the KESIHATAN at all for their comments. The MDK simplifies the process and reduces the bureaucratic and lengthy procedures and all red tapes in support of the appeal for EFFICIENCY of the Federal Govt. 80% of existing(sedia ada) BHs immediately responsed and applied. It takes the MDK less than 2 weeks to inform all the owners the approval from the day MDK received the applications from the existing(sedia ada)BHs.All applications were approved with the issuance of licenses within one month from the date MDK announced greenlight to encourage for application in 2006,April.The annual fee starts with only RM200.No requirement of submission of AS BUILT PLAN(as most BHs are old shop houses with CF and already existed and operated for many years prior to the introduction of the GUIDELINES and requirement of lessen premis).Only latest hasil pintu,proof of ownership,hand drawn location plan and particulars of applicant required. With the legalisation and legitimisation of the few thousands existing BHs in MDK,extra of millions of ringgits in revenue being received annually by the MDK to ease its previous financial difficulty faced.BHs owners in MDK also sleep well since then. Thus,win-win situation created.)






Thanks to the fomer D.O.Tuan Abdul Puhat together with his very efficient and honest MDK staff and all the very dedicated councillors served under him. Today,MAJLIS DAERAH KERIAN of PERAK is the best model and example in the whole of Malaysia.



If possible, to show further support by granting a five years exemption in the yearly house assessment(hasil pintu) as a form of incentive to the swiftlet house owner for the temporary loss in revenue income while waiting for the success to come.



As most existing bird’s nest houses already existed and operated for very long with some,more than a decade or two and even in generation,with the implied consent of the authorities previously before the introduction of the new guidelines and rulings and most of them are done with very minimal of partitioning and simple renovation of closing up,they should be given the benefit of doubts,be exempted from compliant to any new rulings and be given a simple and straight forward lesen premis to legalise them..












THE DEPARTMENT OF THE WILDIFE AND NATIONAL PARKS OF PENINSULAR MALAYSIA (PERHILITAN)


To expedite the process in preparing the appropriate amendment papers to be tabled to the parliament for the approval to down list the Aerodramus species from Schedule Three of the Protection of Wild Life Act 1972 to legitimize and legalise the handling and the collection of edible swiftlet nests. (Announced and proposed by the Minister in 2001)


In 2003,the Aerodramus species was finally down listed from Schedule Three to Part ll of Schedule Four of the Protection of Wild Life Act 1972(ACT 76).



We are doubtful if there is legally need to have a license from the PERHILITAN to handle and collect cultivated birdnests from inside a man-made swiftlet house which is a privately owned property? We maintain that the PERHILITAN does not have any jurisdiction or authority on the handling of the cultivated bird’s nest from a man-made and privately owned property. Such type of license is only applicable to the birdnests harvesting in the caves where the birdnests are produced NATURALLY by the wild swiftlets in their natural habitat which is directly under the jurisdiction of the PERHILITAN provided by the Act. Whereas the birdnests inside a private house are produced through the CULTIVATION of the “domesticated” swiftlets created through the effort of the house owners.It is like the wild orchids in the primary jungle are prohibited by law to keep without prior permission whereas those commercially cultivated orchids grew in the nursery by the farmers are free to trade. It is also similar to the Ayam Hutan (Jungle Fowl) which you need a license or permit issued by the PERHILITAN provided by the Act to keep them.But you do not need a permit from PERHILITAN to rear meat chicken or ayam kampong in your backyard. Analogical to the Arowana or Dragon Fish which you require a permit to keep one caught from the wild and you do not need a permit to rear the F2 progeny from captive breeding. In fact the birdnests from the birdhouse are products of F2. Therefore, we reckon that PERHILITAN does not have any jurisdiction or power to impose any licence or restriction on any body handling or dealing with birdnest cultivated from a man-made farm except those of wild swiftlets from natural caves. Also that the PERHILITAN does not have any jurisdiction or say on any privately owned birdhouse.


Also that the proposal of collection of export fee for birdnest at RM0.10 per gram and the annual harvest fee of RM 200 by the PERHILITAN are strictly meant, provided it is vested under the law, for the birdnest from the natural caves which are under the PERHILITAN’s jurisdiction. The PERHILITAN, if justified under the law to collect any fee on the natural nest, they should for practicality, do it at the source that is at the cave while harvesting is being done. They should not do it in any other places esp the exist points such as airports, sea ports etc. Therefore, any form of request of payment by the PERHILITAN under whatever pretext relating to the cultivated birdnest from a man-made swiftlet house is illegitimate, illegal, unjustified, infringing of law and abuse of the procedures and the power vested and should be strictly prohibited. Also that the function and duty of the PERHILITAN is similar to Pejabat Haiwan which is of service orientated to provide “FREE” assistance and help to the public under the law. Both departments should not be charging any form of payment for any kind of services rendered to the industry and the farmers. In the event of shortage of fund to carry out their duty to render assistance to the farmers or rakyats, they should apply to their respective Ministry for budget. After all, the birdhouse owners are indeed doing the PERHILITAN a favour by helping the PERHILITAN to increase and conserve the population of the natural swiftlets in the wild which the PERHILITAN had tried but failed in the past decades. As a matter of fact, this man-made cultivation bird’s nest trade has unwittingly helped allevate the pressure on the natural cave nest harvesting under the charge of the PERHILITAN as the demand for the natural nests has dropped tremendously and shifted to the cultivated nests which are fresher, cleaner, of much higher quality and cheaper. No longer have the poachers found it worthy to play hide and seek with the Authorities. Therefore, the effort by the PERHILITAN to conserve and increase the population of the wild swiftlets is thus eased with a lot of manpower saved. The PERHILITAN should be thankful to the farmers. Also, another important point for the consideration of the authorities that the governments of the 2 world leading producing countries i.e. Indonesia and Thailand, are not issuing any license to inconvenience and restrict the birdnest house farming. They only have license for the Natural Cave Nest Harvest. Therefore, if the authorities concerned really sincere enough to encourage and support our local industry to compete with them, then they should not create any restriction to inconvenience, obstruct and handicap the industry.


d. To apply to the Federal Government for appropriate grants to conduct R&D into the swiftlet cultivation industry.












THE VETERINARY DEPARTMENT (HAIWAN)


To conduct a periodical laboratory research and test for any suspected swiftlet associated diseases and virus such as the Bird Flu, J.E., Nipah Virus etc. by collecting blood and bird dropping samples from different areas with the assistance and cooperation from the related trade associations and the various birdhouse owners.


To apply for grants to conduct R&D to advise the swiftlet house owners the correct methodology and the type of effective insecticides used to control pests and parasites in the swiftlet house.






THE HEALTH DEPARTMENT



To conduct periodical inspections, if deem necessary to the swiftlet houses to check for possible mosquito breeding grounds during the outbreak of the mosquito carried diseases..


b. To give advice on request to the swiftlet house owners the suitable type of disinfectants for anti-virus cum bacteria to be used inside the swiftlet house if necessary.



G. THE COMMON NUISANCES AND PROLEMS CAUSED BY THE BIRDNEST HOUSES AND THE RECOMMENDED SOLUTIONS FOR.



a. The unprofessionally and badly constructed birdhouses with ugly façade and the original windows completely cement sealed or bricked with many ventilation pot holes.





Generally, these are the birdhouses badly designed and constructed by people or contractors with little knowledge of the trade. This is the obsolete design and sub-standard methodology introduced from Indonesia. The professionally designed one would never touch on the façade and would maintain the original out look to be blended uniformly with the adjourning buildings and would never be conspicuous to be differentiated.

Solution


For the existing ones, the Local council should assess the situation and if deemed necessary and feasible give notice and advice to the owners with reasonable grace period to re-construct the façade to be restored to its original state.( this is particularly applicable to those areas declared under the HERITAGE TRUST) For the pending ones, the façade must be maintained as far as possible so not to be easily distinguished as a birdhouse.



b. Build as not per approved plans or without submission of plans for council’s approval for heavy renovation of bird house with alteration on the main structure or affect the load of the building such as extension from a 2 storey into 3 storeys.( EXTREAM CASES)





Generally most bird house renovations are simple and does not alter or change the main structure or affect the load of the building. Many are just like the normal simple office or residential partitioning renovations which does not require council’s approval. However, there are some extreme cases of extension from a 2 storey into 3 storey affecting the structure without prior approval.

Solution (on the more extreme cases)


In such extreme cases, if the local council insists then encourage and allow the owners to submit as built plan through the professional architects, engineers or draftsmen to take responsibility of the design and renovation to rectify the situation technically. This is a very common rectification practice in building industry and all trades.



c. Noise Pollution



This is the most common complaint of nuisance received by the authorities. There are many unscrupulous and inconsiderate birdhouse owners with little knowledge and know-how, wrongly letting the external speakers directed to the neighbors and indiscriminately blasting the recorded swiftlet voice with the intolerable volume for long hours. Naturally, this invites complaint of noise pollution disturbing the peace of the environment.

Solution


Upon receipt of such complaint, the council should investigate whether it is a vicious complaint out of jealousy or an exaggerated one or with hidden agenda. If it is deemed true to the complaint, the council should issue a notice under section81 (nuisance) of the Local Government Act 1976 (Act 171) to the errant owner to stop him from further operation of the sound system at least temporarily until and unless he has rectified the situation by relocating the speakers and to lower the volume to acceptable level. Actually, this sort of problem is easily solved by a professional and experienced. The experienced owner would always direct the speakers towards the sky with only reasonable and tolerable volume to the extend that sometimes nobody aware. Another suggestion is that besides directing the speakers skyward, a time frame is set to allow the external sound system to play e.g. from 7a.m. to 8 p.m. only.



d. Bird Droppings



Normally this is never a problem for a well managed birdhouse. The experienced owner would always conduct periodical cleaning and collection of bird droppings to maintain the most hygienic condition inside the birdhouse. The owner knows that filthy and unhealthy environment would be harmful also to the birds and eventually reduce the numbers. Nevertheless, there are cases of some inexperienced owners without these basic knowledge tend to overlook and thus allowed the accumulation of bird droppings to the extend of emitting foul smell and poses potential health hazard to the neighbours.

Solution


In such cases, the council should tackle and deal with the situation by using the existing Law and Acts to compel the errant owners to rectify the situation.



e. Complaint Of Mosquito Breeding From The Pond And Water Containers

Found Inside The Birdhouse


The Ponds and water containers, if found inside the birdhouse are used to lower the

temperature and to increase the humidity inside the house to simulate a cave-like environment to allow the swiftlets to live in comfort. The Ponds and water containers are not meant to breed mosquito as food source for the swiftlets as claimed by a certain group of ignorant people. In fact, no mosquito could come into a succesfull birdhouse. The mosquito would soon become the supper for the swiftlests the moment they come near. In total darkness, no larva could survive without the sunlight.

Solution


In the exposed ponds, normally the owners would rear some small fishes such as the guppies and sword-tails to rid of any larva.















H. ADDITIONAL POINTS AND OPINIONS FOR THE

CONSIDERATION




1. Refer to 6.2(i) + (ii). It is not viable and practical to set “Distance Limit” or “Prohibited Zone” for the operation of birdhouses. 70% of the existing 15,000 over birdhouses are mainly located in most major towns and also in the shop-houses in the housing estates.







2. Risk Management Plan And Record Keeping.



This is not necessary, irrelevant and not practical to apply the above to the swiftlet house industry.




(i) Most birdhouses are privately owned, operated and managed by individual owner who does not engage worker or involve any outsider. The birdhouse or “bird room” to some, is under locked all the time.



(ii) Most birdhouses are deemed small and side investment to the owners who only make use of a portion, a floor, or two floors of the unused and unproductive upper level of the building to be converted into the so called birdhouse. Sometimes, the so called birdhouse could be the size of a sleeping room.



(iii) It is also quite similar to the kampong folks rearing chicken at the backyard for their own consumption. This is not like the multi-million modern commercial poultry farm that produces tens to hundred thousands of chicken monthly, involved a lot of workers whereby many regulations need to be adhered to.

(iv) Risk Management Plan and the Record Keeping is actually meant for the large scale operation such as the bird-nests harvesting in the caves, in particularly, found in East Malaysia, which produce tens of tons per harvest season involving a lot of manpower, departments and authorities.








3. Government Incentives

(i) The government authorities or agencies may need to consider providing certain incentives to encourage the development and flourish of the industry in order to achieve the objectives.

(ii) The edible bird-nest could become a new primary product next to the rubber and palm oil to be one essential foreign revenue generated commodity for the country in very near future.

(iii) If certain incentives had been provided to invite the foreign investors to invest in Malaysia in other industries and eventually allowing them to bring out the profit with them from the country, why not the authorities to consider similar incentives for the locals in this new industry which is so much viable and feasible? On top of this, the added advantage is that, the profit and foreign revenue generated would quite definitely stay put inside the country.

4. Refer to 7.3 (i), this section of the Perhilitan Act does not apply to the using of sound system in the bird-nest industry. It is wrongly interpreted, as the “intention” of using the “baits” here is not to catch, confine, cage, kill or eat the swiftlet. In fact, nobody harms the swiftlet. The birds are free to come and go at liberty.





.

5. ALLEGED POTENTIAL DISEASES ASSOCIATED WITH THE SWIFTLETS? (by DL)

(i) As the bird-nest house farminbg is rather new to the locals and also due to the incidents happened a few years ago regarding the deadly Nipah Virus caused by the bats in our country and the Bird Flu caused by the poultry in Hong Kong and China that, the general public tends to be rather worried of any would be diseases associated with the swiftlets that might affect them.

(ii) So far, there isn’t any known case of swiftlet inflicting disease on human even in Indonesia and Thailand, the two main bird-nest producing countries with very much longer in history than us. This is generally and naturally a misconception or self-fear of the public towards something new due to ignorance and lacking in in-depth understanding. However, we do not want to take it for granted either. Nonetheless,I would like to highlight some opinions gathered after having several discussions with a few veterinarians and virus researchers. They think that swiftlets should have least chance of being carriers of human inflicting virus and diseases as compared to other commonly found avians and fowls,such as pigeons,mynahs,sparrows,chickens and ducks etc close to the human habitats based on the following facts and reasons:-1) Swiftlets are live insectivorous. Adult swiftlets only forage in the air for live high flying minute insects found in jungles, forests and rural areas.2) Once they fly out of the caves or the man-made habitats, they never perch nor cling onto any surface or objects. They could sleep and rest while gliding high in the air.3) They rarely mix or come into physical contacts with other species of birds or animals. Therefore the chance of swiftlets being a carrier for known human inflicting diseases is very slim and rare. However, still we do strongly recommend that the Health department and the Haiwan department should on their very own to do the necessary research into it to confirm otherwise.

(iii) However, we would also like to highlight a very important issue to both the departments that they should look very seriously into tackling the pigeon carried disease such as the Fungus like CRYPTOCOCOCIS(脑膜炎) caused by CRYPTOCOCCUS NEOFORMANS which is so rampant to an alarming level in our country. This is a human inflicting disease associated with mainly the pigeon droppings with symptoms always wrongly diagnosed as common flu and which has a devastating effect of causing brain damage to the patient especially to the children. Almost all the free flying pigeons esp found in the temples of all major townships are the carriers of this disease. This disease may be mistaken to be spread by the swiftlets.

(iv) Therefore, the 3 authorities concerned, namely, the Haiwan, the Kesihatan and the Majlis should give priority to take immediate steps to rid of these pigeons from all major town centers in our country for the sake of the rakyat’s health.




(v) The previous favorite tourist spots in the world that used to have thousands of these free flying pigeons as attractions such as the European countries are now trying hard to rid of these pigeons due to being the carriers of this disease.




6. PROPOSED ONE STOP AGENCY FOR THE APPROVAL OF BIRD HOUSES OPERATION.



(a) One Stop Agency is only applicable to the Tiger Prawn Farming industry in Sarawak where these projects are owned by corporative companies with intensive capital out-lay on government subsidized state lands. These companies have the means to engage professional qualified executives to do up the necessary compliant requirements and satisfy the conditions prior to obtaining approval from the One Stop Agency. Upon approval, these companies benefit a lot from government subsidies such as long term lease of vast piece of state land which could run into hundreds to thousands acres at very minimal and low premium. The process of obtaining the approval is normally tedious and time constrained. The number of such projects is small and they are exclusive to the “Big Boys”who have good political connection and influence.



(b) Whereas for the bird-nest house industry, most of the birdhouses are small operations owned by private individuals with small capital and with no subsidy from the government. To many of them, it is just like rearing chicken at the unused backyards hoping for some extra pocket money if successful. Moreover, the number of birdhouses could run into tens of thousand all over the country in every corner just like the roadside hawker or coffee stalls.





(c) It would be easier and practical for the PBTs to regulate and govern them using U.U.K KECIL PERLESENAN TRED,PERNIAAGAN DAN PERINDUSTRIAN (PINDAAN) 1987.(COTTAGE INDUSTRY AND PETTY TRADE) This is a very pleasant and effective procedure welcomed by the existing birdhouse operators adopted by MAJLIS DAERAH KERIAN,PERAK since 2006 which simplified the process of legalizing the existing birdhouses and resolved a lot of hassles. The procedure of application of a birdhouse premise license of an existing birdhouse is very simple and straight forward. It requires the applicant to fill in a standard Borang Komposit Lesen Perniagaan with submission of 1) salinan cukai taksiran terakhir yang telah dijelaskan, 2)1 salinan kad penenalan,3)1 salinan pelan lokasi perniagaan(lukisan tangan sendirian), 4) 3 keping gambar berwana berukuran passport pemohon. Within 2 weeks,an official license is approved and issued with a token fee similar to an office license. Totally no involvement or requirement in the participation of approval of the Pejabat Perhilitan ,Pejabat Haiwan ,Pejabat Bomba etc at all.The registration and issuing of lesen premis exercise on all the existing birdhouses in MDK was completed in only 2 months. There wasn’t any under counter money transacted nor any harassment or victimization given by any MDK staff. Almost all the rakyats in the district were very please with the MDK. The D.O.at the time was Tuan Abdul Puhat Bin Mat Nayan. He should be highly commented for his wisdom, wise decision, efficiency, great leadership and most importantly, he has the rakyats in his heart.


(d) Setting up One Stop Agency to compel the birdhouse owners to comply with pre-requisite requirement before permission is granted to them is not viable, practical and realistic. It is going to be very time and cost constrained. In fact, it is not only helping the industry but an obstacle to hinder its present smooth development and growth of the industry. One Stop Agency only benefits the “Big Boys” such as the successful pioneers and early birds with profit made earlier to gain, unwittingly, monopoly and special rights. It is deterring and inconveniencing the potential new comers to share in the free market policy of this new industry and is deviating from the objectives set for.




I. CONCLUSION

With painstaking efforts many interested parties such as building owners, investors, settlers, researchers, businessmen including the author himself have traveled many parts of Malaysia including other neighboring countries like Indonesia, Thailand, Vietnam to study and seek constructive advice from experts either from native settlers or professionals on the possibilities of establishing and implementing a bird nest industry in Malaysia.

The author completed his preliminary stage of research in bird nest industry study with exciting figures and findings where country with typical suitable climate and environment like Malaysia should explore further on the opportunity to enchant and develop this industry.

The author finds that the bird nest industry has long been developed primitively from deep caves in the native jungle of massive natural rainforest in Southeast Asia and his views offer significant new ideas and strategies, promote stability and balance of swiftlet population growth gradually leading to potential economic boost of this lucratively hidden industry.

The never-ending effort and advice contributed by many should be recognized by Malaysia Government to establish a committee or a separate department to specially handle the potential and its lucrative business venture for the benefit of the country as well as the environment terms of its ecological balance with the ever-reducing protected species.

In essence, the proposal for revival of this under-explored industry is beneficial both in the upstream all the way down to the downstream where livelihood of less fortunate settlers or locals can be improved with newly developed non-chaotic environmentally friendly man-made design. This design is simple and beginning to gain acceptance among many-interested entrepreneurs and investors.

The Government should view seriously on the professional advice from experience and knowledgeable birdhouse owners and experts on the possible economy impact of this potential industry to generate additional income or revenue for the country. In one way or another, it helps to improve the consumers, exporters, consultants and others by creating more jobs opportunities and generate sale revenue from exports and local consumption. It is strongly recommended that the Government of Malaysia place heavy emphasis on the development of this industry both for the people and economy of Malaysia.

The author proposes to the Government of Malaysia to consider setting up board of panels or a committee to further study the need to and develop this industry for the benefit of the people and country at the receiving end. The development and implementation of this industry is not harmful generally and in actual facts, it helps to improve and balance the disturbed ecology and environment where heritage of this bird-nest culture can be enchanted and maintained.

The development of this industry will not only help domestically but will also have interalia multiplying effect of other non-related industry like housing development where abandoned projects or unoccupied properties can be minimally modified to diversify its original intention of human occupancy. Besides, the study also recognizes the importance of government awareness program by ways of subsidies, sponsorships, providing further guidelines, grant for more studies and research of this topic where it will eventually assist the Malaysia economy at large.

In conclusion, the author strongly proposes that additional studies of this kind be approved for the betterment of this richly cultured industry. NOT FORGETTING THAT THIS IS THE ONLY INDUSTRY IN MALAYSIA THAT WILL NOT BE ADVERSELY AFFECTED BY THE STRONG ECONOMY GROWTH OF CHINA.THE STRONGER THE ECONOMY OF CHINA, THE GREATER THE DEMAND OF BIRDNEST FROM US. AND THUS THE MORE RENMINBI WILL FLOW TO MALAYSIA.

Not withstanding all the efforts and research of the above, the author wishes to end its finding with the following conclusion:



“Swiftlets, once, have been long high-flying in the air, in and out every cave it can find, with its tails and wings widely span, eager to breed and produce but what about our under-explored industry – is it flourishing as well as it should be or is it going to be like what it used to be?”.














J. ACKNOWLEDGEMENTS



The author gladly acknowledges with special thanks to the following gentlemen, who are not only professionals in their respective fields or trades but also experts with accumulated experience and knowledge in this bird-nest industry, for their contribution to the study and research of this comprehensive and factual report by giving their invaluable and relevant views, knowledge, ideas, visions, opinions, experiences, comments, information, tips, advices, analysis, etc. to the author.



1. DR. LIM CHAN KOON, B.SC.(U.M.),PH.D.(KENT),ZOOLOGIST COMMUNITY ADVISER, DANCED/SWIMPI NATIONAL PARKS AND WILDLIFE DIVISION WILDLIFE DIVISION SARAWAK FOREST DEPARTMENT. CO-AUTHOR for SWIFTLETS OF BORNEP, BUILDERS OF EDIBLE NESTS.

2. DR.AFIFI BIN SHEIKH ABU BAKAR, D.V.M.(LAHORE), M.S.P.H(TULANE UNI.) VET.SURGEON & SENIOR LECTURER in U.S.M., KELANTAN.

3. MR. LUA KOK HIYONG LLB(HONS)MALAYA ADVOCATES & SOLICITORS of LUA & MANSOR, Petaling Jaya & Kota Baru.

4. MR. JOEL LIM Y.H. MAIPM, MAPESMA, ARICS, AAIQS, M.SC. (PROJ.MGMT.)MBA, M.INT.MGMT., BappSc(Bldg/Qs) SENIOR PROJECT ENGINEER attached with TAIWAN HIGH SPEED RAIL PROJECT, (BULLET TRAIN) TAIWAN, R.O.C.

5. MR. YAP LEAN HOE APAM.RIBA.DIP.TRP(UTM)Bsc(HONS)HBP(USM) DIP.ARCH(DIST)HULL.UK. L.H. YAP CHARTERED ARCHITECTS. Sungai Petani, Kedah.

6. ALL THE EXPERIENCED LOCAL as well as foreign birdhouse owners and birdhouse experts with whom the author had communicated or interviewed with.


Enter your Email


Preview | Powered by FeedBlitz


Welcome to World Of Swiftlet Farming blog, a swiftlet farmers - friendly blog. Compiled by farmers, for farmers. Our blog has a full menu of latest swiftlet farming news from asia, new swiftlet farming equipments review, new techniques, write-ups and materials submitted by you. Our blog also feature HM Swiftlets brand's of products, WOSG brand's of farming equipments,and farmhouse building materials.






VISIT HM SWIFTLETS WEBSITE FOR OUR PRODUCTS AND SERVICES :




http://www.hmswiftlets.com




..

Click For Live Help or Leave A Message.


Swiftlet Farming Investment Strategy
- Ensure the objective is realistic and worth the
potential loss. Pick battles you can win.

- Gather all the information available, even though some
of it might be wrong or even be misinformation.

- Make a plan with the best information on hand and
use that info to design a farm that meet the required
factors of a successful farm.Get advices from successful
farmers.

- Recognize that there is risk in everything. Things can
and do go wrong.
SELANGOR BN ASSOCIATION NEW YEAR DINNER :


Thought Of The Year
H.L. Mencken believed it is the nature of the human species to reject what is true but unpleasant and to embrace what is obviously false but comforting.

Thursday, February 5, 2009
I think celebrations are premature : Ku Li

http://razaleigh.com/2009/02/05/the-longer-term/


" The ethical and political issues coincide because ethical failures are at the core of our political problem. Umno is in critical condition. Our biggest challenge, both as a party and as the governing party, is to tackle corruption at every level. We are under close public scrutiny in addressing this problem. Unless we implement radical reforms and are seen to be doing so, we are finished politically come next election. " Written by Ku Li



..

Posted by W.O.S.G Cafe at 2/05/2009
Newer Post Older Post Home W.O.S.G Blog


Blog world (部落格)
Ku Li Weblog
CK Favorites Links
CKInvestment
The Nut Graph
malaysiakini (CN)
Niamah!!!
HoChak!!!!
W.O.S.G Cafe Reading Materials Archive
▼ 2009 (48)
▼ February (10)
华教元老沈慕羽辞世，享年96岁 2月5日 ...
THERE IS NO OTHER INVESTMENT THAT WILL GUARANTEE ...
I think celebrations are premature : Ku Li
KEDAH FARMERS : PLEASE UNITE
A Friendly REMINDER TO A BLOGGER
How to Harvest White Nests.
Even Rough DIAMOND Prices Drop by 42% !!!!
Most Asked Question.
Just Got back from Kampung. Forgot to take on...
International Lion Dance competition 2009 in Singa...
► January (38)
BUDIDAYA SARANG BURUNG WALET DI JAWA TIMUR
What to read for this CNY holiday
恭喜发财 ！！！！！！！！ btw, the photos above have anot...
苏门答腊岛采金丝燕窝之旅
燕窝文化
Bird's Nest Prices (17/1/2009 Price List)
燕窝重在“贵价”与“甜吃”
过年想买燕窝 先进来看看扫扫盲
燕窝含量超低 包装远比燕窝贵
从“晨曦”看燕窝行业营销模式
“养生”名义下的燕窝消费热潮
One Example Of Bird's Nest Shop Franchise System
国家规定禁止携带 检疫部门:旅客勿携燕窝入境
Q n A
The Future Of Bird's Nest Industry In Malaysia
In Thing In Swiftlet Farming Industry
A Big Plan To Sell Clean bn In China. Cheap.
If it was just Umno that threatened the Chinese th...
Received an email from someone.... i think those ...
Good News
The In Thing To Do In Swiftlet Farming Industry
Back To The Past N See The Future.
" Get greedy when others are fearful and get fea...
A small notes for u to digest, not for everyone th...
I Win For Malaysia
Comment From Brother K On My Earlier Post.
以前提到结婚，想到「天长地久」, 现在提到结婚，想到「能撑多久」。 当初会结婚，说是「看上眼」；...
Bird's Nest Market Prices
深圳海关破获7亿案值燕窝走私大案(RM350,000,000 / US100Million)
ANOTHER POLITICAL TSUNAMI ???? THINK SO... 22004...
Idea.
NEWS
What the hell is BN association doing in Penang!!!...
Future
Damansara Village Steamboat Restaurant
KEDAH TRIP.
Another Must Read Book.
Busy reading this book
► 2008 (382)
► December (44)
Cheap and Effective !!!!
We Need To Start Somewhere !!!
► November (49)
► October (64)
► September (33)
► August (40)
► July (31)
► June (23)
► May (21)
► April (47)
► March (30)



Online Translation : English to Vietnamese
http://vdict.com/?autotranslation

Can anyone tell the new hybrid swiflets nest compositions are different?

Hi Buddy buddy,

An article to share


vvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvv
--- In swiftlets@yahoogrou ps.com, Ben Chai wrote:
>
> Hi Jeff,
>
> The house swiftlets is being classify as either a sub species or a
hybrid and is being renamed by Lord Cranbrook
as" fuciphagus domesticus". They as the name suggest are
domesticated although share the same food source as their cave
cousins , their nesting habits and even their nest compositions are
different. They no longer can survive and nest in caves but prefer to
co exist with human. This benefits both bird and man we provide
housing and they pay rental with their abundant nest. Win Win for
all... Pls. read my article in World Of Swiftlets Farming.
>
> Ben
> vvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvv

How Indonesia started their swiflets farming?

Hi ,Happy Chinese New Year!

A contribution from Internet for everyone to share:

Budidaya sarang burung walet di jawa timur
Daniel Vincent Delaney
Australian Consortium for In-country Indonesian Studies (ACICIS)
Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu politik, Universitas Muhammadiyah Malang
Malang, Indonesia
Januari 2008
ii
LEMBAR PENGESAHAN
Judul Penelitian Budidaya Sarang Burung Walet di Jawa Timur. Nama Peneliti Daniel Delaney Nama Pembimbing Dr.Saiman
Mengetahui Januari 2007
Dekan FISIP Dosen Pembimbing Drs. Budi Suprapto, M.Si Dr.Saiman M.Si Resident Direktur ACICIS Ketua Program ACICIS FISIP-UMM Dr. Phil King, PhD Dr. M. Mas’ud Said, PhD
iii
Kata Pengantar Kepada staf di Universitas Muhammadiyah saya ucapkan terima kasih, khususnya kepada Ibu Lulud, petugas kantor ACICIS di Malang, Bapak Dr. H. A Habib, Mas‟ud Said phD, Dr.Phil King phD. Saya berterima kasih kepada Dr. Saiman M.Si, dosen pembimbing saya, atas bantuan dan panduan dia dan atas waktu dia, yang membantu saya selesaikan tugas ini.
iv
Abstraksi
Budidaya sarang burung walet adalah industri yang istimewa dan sangat penting untuk beberapa orang seluruh Indonesia terutama jawa timor. Sarang burung walet terbuat dari air liur burung walet yang dianggap mempunyai bermanfaat untuk kesehatan. Sarang tersebut biasanya digunakan untuk membuat sop dan sebagian besar sarang yang menghasilkan di Indonesia diekspor ke negara China terutama Hong kong. Burung walet mula-mula membuat sarangnya di atap gua, sehingga untuk mengambil sarang burung walet sangatlah sulit dan berbahaya. Burung walet juga membuat sarang di dalam rumah-rumah yang kosong. Oleh sebab itu orang-orang membeli rumah yang sudah disarangi oleh sekelompok burung walet, kemudian rumah itu dirubah menjadi rumah peternakan sarang burung walet. Karena budidaya burung walet di dalam rumah-rumah kosong adalah metode yang sangat efektif untuk menghasilkan sarang tersebut, orang-orang mulai membuat gedung khusus untuk budidaya sarang burung wallet. Ada beberapa faktor yang sangat penting untuk budidaya sarang burung walet, yaitu: lokasi, iklim, kondisi lingkungan, bentuk bangunan, faktor makanan serta teknik memancing walet. Semua faktor ini sangat penting untuk keberhasilan budidaya sarang burung walet. Di samping itu, gedung burung walet harus seperti gua liar karena itulah habitat asli burung walet. Dalam budidaya sarang burung walet ada tiga golongan pemilik gedung walet, yaitu golongan atas, golongan menengah dan golongan karyawan. Golongan karyawan yang mempunyai gedung kecil dan teknologi yang kurang maju karena mereka tidak memiliki cukup modal. Selain itu golongan ini juga membangun gedungnya di wilayah dimana mereka tinggal dan senang menghasilkan sarang burung seriti yang harganya sarang jauh lebih murah dari pada sarang burung walet, karena sarangnya memberikan penghasilan yang cukup bagi mereka.
v
Pemilik dari golongan menengah juga membangun gedung walet di wilayah tempat tinggal mereka dan juga senang menghasilkan sarang burung seriti, tetapi golongan menengah membangun gedung lebih besar daripada golongan karyawan dan mempunyai pengetahuan dan teknologi yang lebih maju seperti tweeter sistem dan desain gedung. Sedangkan golongan atas juga mempunyai pengetahuan dan teknologi yang maju, mungkin lebih maju daripada golongan menengah, tetapi golongan atas tinggal di kota besar dan membangun gedung walet di daerah manapun yang paling cocok untuk budidaya sarang walet. Di samping itu, tujuan golongan atas adalah menghasilkan sarang burung walet saja, bukan sarang burung seriti. Sehingga mereka sering menukar telur burung seriti dengan telur burung walet dan menunggu lama sampai panen, karena mereka menginginkan sarang burung seriti untuk ditukar telurnya. Kabupaten Blitar pernah mencoba berperan aktif dalam industri ini, misalnya dengan membuat buku, dan mengadakan seminar tentang bagaimana budidaya sarang burung walet, namun secara keseluruhan pemerintah kabupaten Blitar tidak memainkan peranan besar dalam industri tersebut. Peran pemerintah kabupaten Blitar dihalangi oleh para pemilik gedung burung walet yang sudah berhasil, karena mereka tidak ingin pihak kabupaten terlibat dalam industri ini, sebab pemilik gedung walet khawatir jika mereka harus membayar lebih banyak uang pada pihak kabupaten. Sebagian besar pemilik gedung walet selalu berkata kepada pihak kabupaten bahwa gedung walet mereka belum berisi sarang burung walet dan belum panen sehingga mereka tidak harus membayar retribusi. Tetapi tidak semua pemilik gedung walet tidak ingin kabupaten ikut berperan dalam industri ini, misalnya orang-orang yang gedung waletnya belum berhasil, jadi mereka ingin mendapat bantuan dari pihak kabupaten.
Namun sebagian besar pemilik tidak ingin dibantu oleh kabupaten dan pemilik gedung walet ini tidak bersedia membantu kabupaten dengan memberikan data jumlah kilogram sarang yang mereka hasilkan, sehingga pihak kabupaten tidak bisa membuat data tentang jumlah total sarang yang dihasilkan di Blitar. Bagaimanapun, jika kabupaten membuat hukum mengatakan bahwa pemilik
vi
gedung walet seharusnya membuka pintu gedung kepada kabupaten dan kabupaten secara terus-menerus membuat pemilik membayar retrobusi kepada kabupaten, kemudian uang ini bisa membantu kabupaten membuat industri ini bertambah.
vii
Abstract
The farming of the Edible Nest Swiflet for their nests is an important industry for a number of people all around Indonesia especially East Java. The nest from the Edible Nest Swiftlet is made purely from the saliva of the bird, and is eaten for its health benefits. The nest is produced to make a soup and the majority of the nests produced in Indonesia are exported to China with most going to Hong Kong. The Edible Nest Swiftlet traditionally built its nests at the top of caves. As a result, it can be extremely difficult and dangerous to collect these nests. They also make their nests in the rafters of empty houses. Because of this, people buy houses that already have colonies of Swiftlets in them and turn these houses into commercial enterprises. Because this method is very effective, business people have built buildings especially designed to attract and farm these Swiftlet birds. To be successful in farming the Edible Nest Swiflet, there are a number of factors involved. These are: location, climate, the environment, building design, availability of food and technique of attracting the correct birds. All these factors are equally important in order to be successful in this industry. Farmers of the Edible Nest Swiflet can be categorised into three distinct classes. These are: upper, middle and lower class. The lower class owns small buildings and uses little technology. They always build their birds nest buildings in the area in which they live and are happy to produce the nests of the Seriti bird, which is easier to farm and is sold at a cheaper price than the Edible Nest Swiflet. The middle class also build in the area in which they live and are also quite happy producing the nest from the Seriti bird, however, the middle class build much larger buildings than the working class and use more advanced technology and methods.
The upper class use slightly more advanced technology and knowledge than the middle class, however, the upper class live in large cities and build their birds nest houses in areas which are most
viii
suitable for the farming of these birds. The upper class farmers only aim to produce the nests of the Edible Nest Swiftlets and not the Seriti bird nest. As a result, this class uses a number of different methods and are willing to wait a number of years to become successful in this industry. The local government in the district of Blitar in East Java has attempted to be active in this industry. For example, creating a book about farming methods as well as holding a seminar to discuss methods and thoughts on the industry. On the whole, however, the local government in Blitar plays a very minor role in this industry, collecting little tax from bird nest owners. When queried by the tax department, bird nest owners will frequently say they are yet to harvest the nests from their buildings in order to escape having to pay tax. Bird nest owners who are unsuccessful in producing nests, however, are very interested in the local government playing a larger role in this industry so that they can be assisted in their enterprise. Unfortunately, the majority of bird nest owners do not wish to cooperate with the local government in Blitar, making it very difficult for them to create data on the number of kilograms of nests produced within Blitar. If the local government created and enforced a law that allowed government workers to be given access to the birds nest buildings and inspect the number and quality of the nests this would ensure that the correct amount of tax is collected and that this money could be invested in ensuring that the industry survives. However, there are many obstacles to overcome such as corruption and lax government attitudes before the local government in Blitar can say they play a positive role in this industry.
ix
Daftar Isi
Lembar Pengesahan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ….ii Kata Pengantar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . …. .iii Abstraksi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . …..iv Abstract . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . …..vii Daftar Isi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . …...ix Bab I: 1.1 Pengantar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . …………………1 1.1 Latar Belakang dan Pengantar Topik Penelitian . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ………………….……2 1.2 Sejarah Budidaya Walet………………………………………………………………………………………….…3 1.3 Konsep………………………………………………………………………………………………………………...6 1.4 Fokus…………………………………………………………………………………………………………..……...8 1.5 Metode . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ……………………………..….9 1.6 Permasalahan…………………………………………………………………………….……..9 Bab II: Metode budidaya walet……………………………………………………………….………11 2.1 Metode budidaya wallet………………………………………………………………….………….12 2.2 Lokasi……………………………………………………………………………………………;….14 2.3 Memancing walet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ……………………………………….……..15 2.4 Menukar telur ....…………………………………………………………………………………….17 2.5 Pencuri …………………………………………………………………………………………...…17 2.6 Hama di dalam gedung walet ………………………………………………………….……………18 Bab III: Golongan pemilik gedung wallet ………………………………………….…………………20 3.1 Golongan pemilik gedung wallet ………………………….…………………………………………21 3.2 Golongan Atas .………………………………………………………………………………………21 3.3 Golongan Karyawan …………………………………………………………………………………23 3.4 Golongan Menengah …………………………………………………………………………………25 Bab IV: Peranan pemerintah Kabupaten Blitar ……………………………………………………..29 4.1 Peranan pemerintah Kabupaten Blitar ……………………………………………………………...30 4.2 Dinas kehutanan ……………………………………………………………………………………..31 4.3 Dinas perdagangan ………………………………………………………………………………….33 4.4 Sikap pemilik gedung walet mengenai peranan pihak kabupaten Blitar ……………………………34 Bab V: Pentutup ………………………………………………………………………………………..40 5.1 Kesimpulan…………………………………………………………………………………………...41 Apendix: Ragam masakan dari Sarang Burung Walet:………………………………………………………...44
Daftar Pustaka:…………………………………………………………………………………………47
1
Bab I: Pengantar
2
1.1 Latar Belakang dan Pengantar Topik Penelitian
Sarang burung walet adalah sarang yang istimewa sebab sarang tersebut terbuat dari air liur burung walet yang dianggap mempunyai bermanfaat untuk kesehatan. Selain itu, sarang burung walet juga bisa digunakan untuk membuat sop yang sangat populer di negara China, terutama di Hong Kong. Sebagian besar sarang burung walet yang diekspor dari Indonesia juga di ekspor ke Hong Kong dan China1.
Sop sarang burung walet telah dikonsumsi oleh orang-orang China selama ribuan tahun. Seiring dengan meningkatnya perekonomian China, permintaan sarang burung walet juga semakin meningkat. Oleh sebab itu, industri sarang walet di Asia dan terutama di Indonesia juga mengalami dampak kenaikan. Sop sarang burung walet adalah salah satu jenis makanan yang mempunyai tanda kebesaran di China, sehingga banyak peminatnya terutama berasal dari China2
Perdagangan sarang walet mulai berkembang di China pada masa dinasti T'ang pada abad 618-907. Pada abad ke-20 pemerintah komunis China melarang masyarakat China untuk memakan makanan yang mahal dan istimewa seperti sop sarang burung walet. Tetapi pada abad akhir ke-20 pemerintah China menjadi lebih bebas sehingga pemintaan sarang burung walet kembali meningkat3.
Indonesia adalah negara yang menghasilkan sebagian besar sarang burung walet di dunia. Negara-negara lain yang juga menghasilkan sarang burung walet adalah Thailand, Malaysia, Filipina, Vietnam, Burma, Singapura, India dan Srilanka4. Semua negara ini terletak di Asia Selatan dan Asia Tenggara. Di Indonesia sebagian besar sarang burung walet dihasilkan di pulau Jawa dan budidaya dilakukan dengan menggunakan gedung walet. Gedung walet sangat populer di daerah Pasuruan, Gresik, Tuban, Semarang, Pekalongan dan Blora yang semuanya terletak di Jawa Timur5.
1 Jeanie Mackay,‟Swifts and Trade‟, Ted case study, at http://www.america.edu/ted/SWIFT.HTM, pada pebruari 3 2008. 2 Ibid 3 Ibid 4 Hadi Iswanto, „Walet Budidaya dan aspek bisnisnya‟, Agromedia, 2002, p.5 prakarta. 5 Dinas Kehutanan dan Perkebunan Kabupaten Blitar, „Pedoman Budidaya Walet‟, Blitar, juni 2001, p.3.
3
1.2 Sejarah Budidaya Walet
Berdasarkan buku „Pedoman Budidaya Walet‟ yang diterbitkan oleh Dinas Kehutanan dan Perkebunan Kabupaten Blitar, sarang burung walet ditemukan di Indonesia di daerah Kebumen, Jawa Tengah pada tahun 1720 oleh seorang lurah yang bernama Sadrana6. Suatu hari, saat Sadrana berenang di pantai, dia melihat banyak burung walet beterbangan dan kemudian masuk ke dalam sebuah gua7. Sadrana dan teman-temannya memasuki gua tersebut dan menemukan sarang burung walet di dinding-dinding gua yang berwarna putih keperak-perakan8. Kemudian, mereka mengambil beberapa sarangnya dan dibawa kepada Sultan Katasura. Sultan Katasura sangat menyukai sarang burung walet tersebut setelah dimasak. Sejak saat itulah, sarang burung walet menjadi komoditas yang sangat berharga dan hanya dimakan oleh orang-orang yang sanggup membeli sarang tersebut9. Walaupun cerita ini menggambarkan awal mula konsumsi sarang burung walet di Indonesia, namun kita juga harus mempertimbangkan pengaruh kebudayaan Cina terhadap kebudayaan Indonesia terutama dibidang pengobatan tradisional. Ini berdasarkan fakta bahwa di Cina orang-orang mulai memakan sarang burung walet ratusan tahun sebelum Sadrana memperkenalkan sarang burung walet kepada Sultan Katasura.
Menurut Agromedia Indonesia, sarang burung walet mulai dibudidayakan pada tahun 1980 di pulau Jawa ketika seorang muslim yang bernama Tohir Sukarama pulang ke kampung Sedaya, Gresik setelah beberapa tahun tinggal di tanah suci Mekah10. Dia mendapati rumahnya telah menjadi tempat bersarang walet. Karena dia sudah mengetahui bahwa nilai ekonomi sarang burung walet sangat tinggi, maka dia pindah ke rumah yang baru dan mulai memelihara burung walet di rumah lamanya11. Karena
6 Dinas Kehutanan dan Perkebunan Kabupaten Blitar, „Pedoman Budidaya Walet‟, Blitar, juni 2001, p.2 7 Ibid 8 Ibid 9 Ibid,p.3 10 Arie Liliyah Rahman dan M. T. Nixon, „Budi Daya Walet‟, Redaksi Agromedia, 2007, p.7. 11 Ibid
4
teknik budidaya walet dengan cara ini berhasil, beberapa orang kemudian mengikuti teknik tersebut, tetapi hanya orang yang berhubungan dekat dengan Sukarama12. Kemudian setelah beberapa tahun teknik merumahkan walet mulai tersebar luas. Pada akhir tahun 1980-an “para ilmuwan pun mulai melakukan penelitian mengenai walet dan teknik-teknik merumahkannya. Sejak saat itu, teknik budidaya walet mulai banyak dipublikasikan lewat buku panduan manual, pelatihan, seminar, dan agen-agen konsultan”13. Pada tahun 1989, berbagai pihak yang berkecimpung dalam budidaya walet bertemu dalam seminar budidaya walet. Termasuk dalam pihak-pihak ini adalah pemerintah, peneliti dan para praktisi dari Indonesia dan luar negeri. Seminar ini membahas tentang teknik budidaya burung walet yang masih tersembunyi dan tersebar sehingga industri tersebut bisa berkembang14.
Ada tiga jenis burung walet yang bisa dikomsumsi sebagai makanan antara lain: Collocalia fuciphaga, Collocalias maxima dan Collocalia esculenta (burung sriti)15. Ada satu jenis burung walet lagi yaitu Collocalia germani, tetapi menurut pendapat Chantler dan Driessens (1995), Collocalia germani termasuk dalam spesies Collacalia fuciphaga sehingga bukan merupakan spesies tersendiri16. Collocalia germani tidak ditemukan di Indonesia, namun burung tersebut ditemukan di negara lain di Asia seperti Vietnam. Dalam dunia akademik ada perdebatan yang menyatakan bahwa burung-burung ini seharusnya tidak termasuk jenis burung Collocalia tetapi termasuk dalam jenis Aerodramus, tetapi di dalam skripsi ini akan digunakan jenis Collocalia karena itu adalah jenis burung walet yang biasanya ditulis di dalam buku-buku dan perdebatan juga belum diputuskan.
Collocalia fuciphaga adalah jenis burung yang banyak dicari karena burung tersebut bersarang putih. Collocalia fuciphaga ditemukan di Cina selatan dan Asia Tenggara termasuk Indonesia17. Di Sumatra dan Kalimantan burung tersebut bisa hidup sampai ketinggian 2800 meter di atas permukan
12 Arie Liliyah Rahman dan M. T. Nixon, „Budi Daya Walet‟, Redaksi Agromedia, 2007, p.7. 13 Ibid 14 Arie Liliyah Rahman dan M. T. Nixon, „Budi Daya Walet‟,2007, p.7,8. 15 „Panduan Praktis Sukses Memikat Walet‟, Redaksi Trubus, 2005, p.119. 16 Arie Liliyah Rahman dan M. T. Nixon, „Budi Daya Walet‟, Redaksi Agromedia, 2007, p.3. 17 John Mackinnon dan Karen Phillipps, „A field guide to the birds of Borneo, Sumatra, Java and Bali, Oxford university press, 1993, p. 202-203.
5
laut, tetapi di Jawa dan Bali burung ini biasanya hidup dekat pantai di dalam gua yang gelap dan dalam, dengan menggunakan „echolocation‟ didalam gua18. Burung tersebut kira-kira berukuran 12 sentimeter, dadanya berwarna hitam kecoklatan dan warna punggung lebih kelabu. Ekor burung ini bercabang, paruhnya berwana hitam dan kakinya juga berwarna hitam19. Collocalia fuciphaga dan Collocalia maxima tidak dapat dibedakan dari Collocalia esculenta kecuali dari sarangnya20. Collocalia maxima membuat sarang dengan air liur seperti fuciphaga tetapi sarangnya bercampur dengan bulu burung sehingga harga sarangnya lebih rendah. Namun demikian, karena keduanya membuat sarang dengan air liur dan sarangnya hanya sedikit berbeda, orang Indonesia menyebut Collocalia fuciphaga dan Collocalia maxima dengan nama burung walet. Oleh karena itu dalam skripsi ini akan digunakan kata burung walet untuk kedua jenis burung tersebut. Sementara sarang Collocalia esculenta sangat berbeda dari sarang burung walet karena esculenta membuat sarang dari daun, bulu burung dan hanya sedikit air liur. Orang Indonesia menamakan burung ini burung seriti dan harga sarangnya jauh lebih murah daripada sarang burung walet karena sarangnya hanya mengandung sedikit air liur. Harga sarang burung seriti kira-kira satu juta dua ratus ribu rupiah per kilogram sedangkan harga sarang burung walet antara tujuh juta sampai empat belas juta rupiah per kilogram tergantung kualitasnya. Ada empat kelas sarang burung walet yang dihasilkan di Indonesia. Kelas keempat adalah sarang yang paling kotor sehingga harganya paling murah. Sarangnya sangat kotor karena telur walet sudah ditetaskan atau terbuat dari air kotor. Harga sarang kelas empat kira-kira tujuh sampai delapan juta rupiah per kilogram.
Kelas ketiga agak kotor tetapi terbuat dari air liur dan bulu burung. Sarang kelas tiga berharga kira-kira delapan sampai sembilan juta rupiah per kilogram. Sarang walet kelas dua tidak terbuat dari bulu burung tetapi sarangnya masih sedikit kotor. Kotornya bisa dikarenakan burung tersebut bertelur tetapi telurnya kemudian diambil setelah menetas. Harga sarang kelas dua kira-kira sepuluh sampai dua
18 John Mackinnon dan Karen Phillipps, „A field guide to the birds of Borneo, Sumatra, Java and Bali, 1993, p. 202-203. 19 Ibid 20 Ibid
6
belas juta rupiah per kilogram. Kelas yang tertinggi adalah sarang yang paling bersih, warnanya sangat putih dan tidak ada bulu burung. Sarang seperti ini adalah sarang yang paling banyak diminta dari pemilik gedung walet karena harga sarang ini paling tinggi, kira-kira dua belas sampai empat belas juta rupiah per kilogram. Disamping kelas-kelas sarang berwarna putih ada juga sarang burung walet yang berwarna merah. Sarang merah asli adalah sarang yang jarang didapat karena sarangnya terbuat dengan campuran air liur dan darah, tetapi sarang ini sangat jarang sehingga harganya merupakan yang tertinggi, kira-kira empat belas juta rupiah atau lebih per kilogram. Sarang burung walet juga bisa dibuat agar berwarna merah tetapi warnanya sedikit berbeda dengan sarang merah asli. Untuk membuat sarang berwarna merah didalam gedung walet harus mempunyai banyak air dan diberi campuran amoniak kedalam airnya. Amoniak membantu sarang menjadi warna merah tetapi harga sarang ini tidak setinggi sarang merah asli. Harga sarang yang dibuat merah masih tergantung dengan kualitas sarang tetapi sedikit lebih mahal dari pada sarang putih biasa. 1.3 Konsep
Burung walet mula-mula membuat sarangnya di atap gua, sehingga untuk mengambil sarang burung walet sangatlah sulit dan berbahaya. Untuk mengambil sarang burung walet di gua orang-orang harus naik tangga bambu yang sangat tinggi dan kurang stabil21. Di samping itu, sarang burung walet yang dari gua adalah sumber daya jadi siapapun bisa menghasilkan. Tetapi dengan budidaya sarang burung walet di dalam gedung tersebut bisa menghasilkan semua sarangnya dengan sendirinya22.
Burung walet juga membuat sarang di dalam rumah-rumah yang kosong. Oleh sebab itu orang-orang membeli rumah yang sudah disarangi oleh sekelompok burung walet, kemudian rumah itu dirubah menjadi rumah peternakan sarang burung walet. Karena budidaya burung walet di dalam rumah-rumah kosong adalah metode yang sangat efektif untuk menghasilkan sarang tersebut, orang-
21 Hadi Iswanto, „Walet Budidaya dan aspek bisnisnya‟, Agromedia, 2002, p.2 22 Arie Liliyah Rahman dan M. T. Nixon, „Budi Daya Walet‟, 2007, p.9,10.
7
orang mulai membuat gedung khusus untuk budidaya sarang burung walet23. Proses budidaya burung walet ini, terutama dilakukan di pulau Jawa dan sarang yang dihasilkan adalah sarang burung putih yang berkualitas paling bagus dan termahal24. Burung seriti juga bersarang di dalam gedung atau rumah tersebut, tetapi harga sarangnya sangat rendah dibandingkan harga sarang burung walet. Oleh karena itu, pemilik gedung kemudian menukar telur burung seriti dengan burung walet sehingga induk burung yang menetaskan akan kembali ke gedung tersebut untuk bersarang. Tujuan metode ini adalah mengisi gedung dengan burung walet, tetapi sebelum bisa menukar telur pemilik gedung harus mempunyai lima puluh ekor burung seriti atau lebih. Oleh karena itu, pemilik gedung ingin burung seriti berada dalam gedung tetapi tidak mengambil sarang seriti sampai gedungnya sudah mempunyai banyak burung walet. Tetapi kebanyakan telur burung walet yang ditetaskan hilang sehingga proses ini lama dan mahal.
Ada beberapa faktor yang sangat penting untuk budidaya sarang burung walet, yaitu: “lokasi, iklim, kondisi lingkungan, bentuk bangunan, faktor makanan serta teknik memancing walet”25. Semua faktor ini sangat penting untuk keberhasilan budidaya sarang burung walet. Di samping itu, gedung burung walet harus seperti gua liar karena itulah habitat asli burung walet.
Budidaya sarang burung walet, seriti dan pemungutan sarang burung walet dari gua adalah bisnis yang besar dan sangat penting bagi desa-desa kecil di seluruh Indonesia dan juga bagi pengusaha yang membangun gedung-gedung yang sangat besar sehingga menghasilkan sarang dalam jumlah besar. Pada tahun 2001, 80% sarang burung walet yang dihasilkan di dunia diperoleh dari Indonesia dan sebagian besar dari jumlah tersebut berasal dari hasil budidaya walet di Jawa26. Pada tahun 2001, “Indonesia sudah mengekspor lebih dari 400 ton sarang burung walet dengan harga rata-rata 3 juta
23 Arie Liliyah Rahman dan M. T. Nixon, „Budi Daya Walet‟, 2007, p.10. 24 Ibid 25 Arie Liliyah Rahman dan M. T. Nixon, „Budi Daya Walet‟, 2007, p.9,10. 26 Arie Liliyah Rahman dan M. T. Nixon, „Budi Daya Walet‟, Redaksi Agromedia, 2007, p.5 prakata
8
dolar AS per ton”27. Jumlah itu adalah ekspor tujuh tahun yang lalu, sehingga kemungkinan jumlah ekspor telah meningkat sekarang ini. 1.4 Fokus Dalam skripsi ini akan dibahas tentang budidaya sarang burung walet di Jawa Timur dan terutama di kabupaten Blitar. Laporan ini terdiri dari empat bab utama yaitu: „sejarah budidaya sarang burung walet‟, „teknik budidaya sarang burung walet‟, „pemilik gedung sarang burung walet‟, dan „hubungan antara pemerintah dan pemilik gedung sarang burung walet‟. Dalam bab dua akan dibahas tentang bagaimana membangun gedung sarang walet dan desain gedung yang berdaya guna untuk budidaya sarang walet. Selain itu dalam bab dua juga akan dibahas tentang cara memancing burung walet, bagaimana membuat walet betah tinggal di gedung, serta tentang hama walet dan cara mengendalikannya. Kemudian dalam bab tiga akan dijelaskan tentang tiga golongan pemilik gedung sarang walet di Jawa Timur, yaitu golongan tinggi, golongan menegah dan golongan karyawan. Selain itu dalam bab tiga juga akan dijelaskan mengenai perbedaan antara golongan-golongan tersebut seperti desain dan teknologi, serta akan dibahas tentang keunggulan yang dimiliki masing-masing golongan. Bab empat akan berfokus pada peran kabupaten Blitar atas budidaya burung walet, serta hubungan antara pemilik gedung walet dari golongan tinggi dan golongan petani dengan kabupaten Blitar. Dalam skripsi ini akan dijelaskan tentang industri sarang burung walet yang merupakan industri yang sangat besar dan sangat penting bagi banyak orang di seluruh Jawa Timur dari golongan atas sampai golongan petani. Golongan tinggi mempunyai beberapa keunggulan daripada golongan karyawan, tetapi kekosongan ini bisa ditutup dengan keterlibatan pihak kabupaten. Bagaimanapun, keterlibatan dari kabupaten tersebut dihalangi oleh pemilik gedung walet yang sudah berhasil. Mereka tidak mau pihak kabupaten ikut campur karena mereka takut harus membayar lebih bayak pajak atau retribusi.
27 Arie Liliyah Rahman dan M. T. Nixon, „Budi Daya Walet‟, 2007, p.5 prakata
9
1.5 Metode Untuk mencari infomasi tentang budidaya burung walet penulis membaca beberapa buku tentang topik ini. Sumber bahan bacaan penulis dapat dari toko buku Gramedia dan perpustakan UMM yang menyediakan bermacam-macam buku dalam jumlah besar seperti „Menentukan lokasi budidaya walet‟ dan „sukses memikat walet‟. Buku-buku tersebut adalah informasi dasar untuk penulisan topik ini. Selain itu untuk mencari infomasi tentang sarang burung walet yang ada di Blitar, penulis mengunjungi kantor kabupaten Blitar. Jika seseorang ingin membangun gedung sarang burung walet, mereka harus membuat surat Ijin Mendirikan Bangunan {IMB} dari kantor kabupaten tersebut. Oleh sebab itu, kantor kabupaten sangat berperan dalam pencarian infomasi tentang data-data atau alamat pemilik sarang burung walet. Kemudian penulis juga mengunjungi gedung-gedung sarang burung walet di sekitar Blitar untuk melakukan wawancara dengan penjaga atau pemilik gedungnya tentang desain gedungnya, usia gedung dan segala hal yang berkaitan dengan budidaya sarang burung walet. Di Blitar dan Surabaya penulis juga melakukan wawancara dengan pemilik toko-toko sarang burung walet yang membeli dan menjual sarang tersebut. Toko-toko ini adalah tempat yang bagus untuk mencari infomasi tentang harga sarang burung walet dan berapa kilogram sarang yang bisa dihasilkan suatu gedung dalam satu kali panen. Toko-toko ini juga menjual alat-alat untuk membangun gedung sarang burung walet sehingga penulis bisa memperoleh informasi mengenai cara membangun dan desain gedung sarang burung walet. 1.6 Permasalahan
Sarang burung walet adalah komoditas yang sangat berharga, oleh karena itu kemungkinan melakukan wawancara dengan petani atau pengusaha sarang burung walet agak sulit karena mereka tidak ingin memberikan informasi yang bisa membantu orang-orang lain yang ingin membuat gedung atau sudah mempunyai gedung sarang burung walet sehingga menyela penawaran dan permintaan.
10
Disamping itu, infomasi seperti berapa kilogram yang dihasilkan dari sebuah gedung sarang walet adalah infomasi yang sangat sensitif sehingga tidak menutup kemungkinan menarik datangnya pencuri atau perampok gedung sarang burung walet. Untuk mengatasi masalah ini, penulis harus memperlihatkan surat ijin penelitian dari UMM kepada para pemilik gedung sarang walet dan berusaha agar mereka bisa mempercayai dan memberikan informasi yang dibutuhkan. Jika pemilik tersebut tidak bisa memberikan infomasi tentang gedung sarang burung walet tersebut, maka penulis mencari nara sumber lain yang bisa memberikan informasi tentang budidaya sarang burung walet.
11
Bab II:
Metode budidaya walet
12
2.1 Metode budidaya walet Untuk budidaya sarang burung walet ada bermacam-macam ukuran gedung mulai dari gedung kecil satu lantai berukuran 3m x 4m, hingga gedung yang sangat besar berlantai empat dengan ruangan berukuran 50m x 20m dan ketinggian gedung mencapai 18m atau lebih. Namun semua gedung yang besar atau kecil harus mengikuti tata cara yang sama agar bisa berhasil dalam membudidayakan sarang burung walet. Tata cara yang dimaksud adalah desain dan lokasi gedung, memancing burung walet dan serangga kedalam gedung. Semua hal ini sangat penting untuk budidaya sarang burung walet.
Desain masing-masing gedung tersebut harus mempunyai dinding dengan ketinggian 3m atau lebih karena burung walet tidak akan membuat sarang jika ketinggian dinding kurang dari 3m. Dinding yang lebih tinggi akan lebih baik, misalnya Ansari Sofian yang mempunyai gedung walet di Kawaran, Blitar menyatakan bahwa di dalam gedung miliknya, paling banyak burung bersarang di ujung atap dinding yang tidak berpenyekat hingga ketinggian 6m atau lebih28. Oleh karena itu dalam gedung tersebut tidak ada sarang di lantai ketiga karena ketinggian dinding di lantai ketiga hanya 2.3m sehingga terlalu pendek untuk burung walet membuat sarangnya. Meskipun di lantai ketiga ada sarang tetapi hanya di ujung atap dinding yang tidak berpenyekat29. Ini adalah salah satu contoh mengapa ketinggian gedung itu sangat penting.
Suhu didalam gedung juga sangat penting karena kalau suhunya 30 derajat celcius atau lebih, air liur walet akan cepat mengering sehingga sarang walet akan berukuran kecil30. Tetapi kalau suhu terlalu dingin seperti dibawah 26 derajat celcius, air liur walet sulit mengering sehingga mengalami kesulitan dalam membuat sarang31. Oleh karena itu, suhu di dalam gedung walet harus senantiasa stabil
28 Wawancara dengan pak Ansari Sofian, 10/4/08, Blitar. 29 Ibid 30 Arie Liliyah Rahman dan M. Topan Nixon,Budi Daya Walet, Redaksi Agromedia, 2007, p.24. 31 Arie Liliyah Rahman dan M. Topan Nixon,Budi Daya Walet, Redaksi Agromedia, 2007, p.24.
13
antara 26-29 derajat celcius, jadi harus ada termometer yang digantung pada dinding di dalam gedung untuk membantu memantau fluktuasi suhu32.
Kalau gedung terletak pada ketinggian 250 m dpl atau lebih, biasanya tidak ada masalah dengan suhu di dalam gedung, tetapi jika letaknya dibawah 250 m dpl, gedung tersebut memerlukan perlakuan khusus untuk memperoleh suhu yang pas didalam gedung33. Di Jawa Timur sebagian besar gedung burung walet terletak dekat pantai sehingga banyak gedung di daerah itu bermasalah dengan suhu yang pas dalam gedung. Kalau ada masalah dengan suhu, maka dibutuhkan lubang ventilasi udara di dinding gedung. Lubang ventilasi ini memudahkan menyiasati fluktuasi suhu di dalam gedung sehingga ketika suhu turun lubang ventilasi bisa ditutup atau jika suhu terlalu panas semua lubang ventilasi bisa dibuka34.Salah satu cara untuk memudahkan fluktuasi suhu di dalam gedung adalah „hujan buatan‟. Hujan buatan ini dilakukan dengan menyemprotkan air diluar gedung agar suhu di dalam gedung menjadi berkurang35.
Selain suhu, kelembaban di dalam gedung walet adalah hal yang sangat penting untuk budidaya sarang burung walet. 80-95% adalah kelembaban yang ideal untuk gedung walet36. Kalau kelembaban berada dibawah 80%, bentuk sarang walet tidak bagus, sarangnya cepat kering dan lepas sebab daya lekatnya kurang, daging sarangnya tipis serta mudah remuk37. Selain itu kalau kelembaban terlalu tinggi, sarangnya bisa menjadi kekuning-kuningan sehingga harga sarang lebih rendah. Di samping itu, kayu sirip di atap bisa mudah berjamur sehingga menyebabkan burung walet enggan bersarang38.
Cara yang digunakan untuk menciptakan kelembaban di gedung yaitu dengan membuat kolam di dalam gedung dan di luar gedung, sehingga proses penguapan bisa menambah kelembaban merata
32 Arie Liliyah Rahman dan M. Topan Nixon,Budi Daya Walet, 2007, p.24. 33 Ibid, p.23 34 Ibid, p.25 35 A. Hendri Mulia, Strategi Jitu Memikat, Redaksi Agromedia, 2007, pp.16-17. 36 Arie Liliyah Rahman dan M. Topan Nixon,Budi Daya Walet, 2007, p.28. 37 Arie Liliyah Rahman dan M. Topan Nixon,Budi Daya Walet, 2007, p.28. 38 Ibid, pp,28-29.
14
dalam gedung39. Salah satu cara untuk membuat kelembaban di gedung adalah dengan menggunakan bak-bak air, Yanti yang memiliki gedung di jalan Bromo, Wlinggi menggunakan bak-bak karena gedung miliknya berada di atas rumah makan jadi dia takut jika membuat kolam di atas rumah makan akan menyebabkan kebocoran40. Yanti menyatakan bahwa penggunaan bak-bak bagus untuk pemantauan fluktuasi kelembaban, jadi kalau kelembaban terlalu tinggi dapat dengan mudah diatasi dengan cara memindahkan beberapa bak, dan begitu pula sebaliknya jika kelembaban terlalu rendah bisa diatasi dengan menambah jumlah bak41. Selain itu, banyak pemilik gedung walet yang juga menggunakan „hujan buatan‟ untuk menambah kelembaban, sehingga „hujan buatan‟ bisa digunakan untuk mengatasi masalah suhu dan kelembaban42.
Karena burung walet bersarang di atap ruangan dalam gedung, desain atap sangat penting dalam budidaya sarang burung walet. Atap ruang di dalam gedung bisa dibuat dengan kayu, semen atau aluminium, tetapi sebagian besar dibuat dengan kayu43. Di atap harus dibuat sirip-sirip sehingga burung-burung bisa bersarang di sudut sirip. Kalau gedungnya mempunyai dua lantai atau lebih, lantai kedua akan dibuat dengan semen, jadi di atap masing-masing lantai harus ditambah kayu sehingga bisa dibuat sirip. Sirip tersebut dibuat dari kayu yang sudah kering, cukup kuat dan tidak punya aroma wangi yang keras. Kayu yang biasanya digunakan adalah „kayu jati, keruwing, meranti, merbau, rasamala, sengon laut dan begkirai44. 2.2 Lokasi
Lokasi adalah faktor yang sangat penting untuk budidaya sarang walet karena kalau lokasi tidak sesuai maka akan kesulitan untuk mengisi gedung dengan burung walet. Untuk menjadi pemilik yang berhasil dalam budidaya sarang walet harus dipilih lokasi yang cocok dimana sudah ada populasi
39 Dinas Kehutanan dan Perkebunan kabupaten Blitar, Pedoman Budidaya Walet, 2001, p.19. 40 Wawancara dengan Ibu Yanti di Wlinggi pada 11/4/08. 41 Ibid 42 A. Hendri Mulia, Strategi Jitu Memikat, Redaksi Agromedia, 2007, p,18. 43 Arie Liliyah Rahman dan M. Topan Nixon,Budi Daya Walet, 2007, p.38 44 Ibid
15
burung walet atau seriti, supaya dapat memancing burung-burung untuk bersarang dalam gedungnya. Lokasi dimana sudah ada beberapa gedung walet yang berhasil adalah lokasi yang bagus karena tentu ada burung walet di daerah itu. Wlinggi adalah contoh lokasi yang bagus karena di Wlinggi gedung walet sudah ada sejak tahun 80-an dan karena gedung tersebut sudah berhasil, lebih banyak lagi gedung yang dibuat oleh pengusaha lain45. Di samping itu orang-orang akan ikut serta membudidayakan sarang walet karena burung walet atau seriti sudah bersarang di dalam rumah atau di gedung. Kemudian gedung khusus untuk budidaya sarang walet dibuat di samping atau di sekeliling tempat yang ada sarang burung waletnya46. Ansari Sofian dari Kawaran, Blitar menyatakan bahwa dia ikut membudidayakan sarang burung walet karena burung seriti bersarang di dalam gudangnya, tetapi dia tidak tahu bahwa sarangnya berharga sampai seorang teman memberitahunya.47
Namun demikian, untuk memilih lokasi yang belum ada gedung sarang walet, dapat digunakan „CD cek lokasi‟ yang memiliki suara walet dan bagus untuk mengecek apakah ada burung seriti atau walet disitu48. Cara ini mudah sekali yaitu dengan memakai speaker yang diikatkan pada ujung bambu dan memutar CD tersebut sehingga burung tertarik pada suara walet49. Kalau ada banyak burung yang berputar-putar disekitar speaker, itu artinya bahwa mungkin ini adalah tempat yang bagus untuk budidaya sarang burung walet. Tetapi, karena sulit untuk mengetahui apakah burung tersebut adalah burung walet atau burung yang lain sebelum melihat sarangnya, maka metode ini masih beresiko50. 2.3 Memancing walet
Sesudah gedung siap digunakan untuk budidaya sarang walet, ada beberapa metode untuk memancing burung dari gua, gedung yang lain atau burung yang sudah bersarang di tempat lain sehingga burung tersebut mau bersarang di dalam gedung baru. Karena burung seriti membuat sarang
45 Wawancara dengan Pak Tekno di Wlinggi pada 11/4/08 46 Wawancara dengan pak Ansari Sofian, 10/4/08, Blitar. 47 Wawancara dengan pak Ansari Sofian, 10/4/08, Blitar. 48 Arief Budiman, Menentukan Lokasi Budi Daya Walet, Penebar Swadaya, 2002, pp.60-61 49 Ibid 50 Ibid
16
dengan daun dan air liur, dimana daun pinus adalah daun yang paling disukai, dengan menggantungkan daun pinus di gedung adalah metode yang sangat mudah, murah dan mujarab51. Oleh karena itu, motode ini adalah metode yang sangat biasa digunakan, tetapi metode ini hanya untuk memancing burung seriti. Metode yang paling mujarab adalah sistem tweeter, sistem ini menggunakan banyak speaker di dalam gedung yang memutar suara burung walet52. Metode ini dipakai setiap pagi dan sore agar terdengar oleh burung walet yang sedang mencari tempat bersarang53. Disamping itu, untuk memancing burung walet yang berada di kejauhan, bisa digunakan „hexagonal tweeter‟. Tweeter ini dipasang di atap gedung walet dan suaranya sangat kuat sehingga burung walet yang sedang terbang di kejauhan bisa mendengarnya54. Menurut pendapat Hendri Mulia, sistem „hexagonal tweeter‟ sangat efektif untuk memancing burung walet hingga radius 500 m55. Terdapat bermacam-macam sistem tweeter dalam jumlah besar mulai dari sistem otomatis yang cukup mahal, sampai CD player murah yang harus dihidupkan secara manual. CD dan sistem tweeter ini bisa dibeli di toko burung walet di Surabaya dan Jakarta.
Satu metode lain untuk memancing walet yang digunakan oleh pemilik gedung walet adalah „aroma walet‟. Biasanya metode ini hanya dipakai di gedung walet yang kosong dan dengan aroma walet ini, burung walet berpikir bahwa gedung tersebut sudah dihuni oleh koloni burung walet sehingga tempat itu aman untuk walet56. Aroma walet dibuat dengan 1kg kotoran walet dicampur dengan 5 liter air. Kemudian, campuran kotoran walet dan air diendapkan selama 5 hari kemudian disaring. Sesudah itu, air walet dicampur dengan minyak ikan dengan perbandingan 3 : 1, kemudian diaduk. Setelah itu campuran siap untuk disemprotkan ke dinding gedung walet, tetapi campuran ini
51 Wawancara dengan Pak Widar di Wlinggi pada 11/4/08. 52 A. Hendri Mulia, Strategi Jitu Memikat, Redaksi Agromedia, 2007, p34. 53 A. Hendri Mulia, Strategi Jitu Memikat, Redaksi Agromedia, 2007, p.34. 54 Ibid, p.35. 55 Ibid 56 Ibid, p.18
17
tidak boleh mengenai sirip papan karena merupakan tempat burung akan bersarang. Jika gedung walet tersebut baru dibangun, penyemprotan harus dilakukan setiap minggu agar bau semen cepat hilang57. 2.4 Menukar Telur
Salah satu cara yang dipakai oleh petani-petani sarang burung walet untuk meningkatkan hasil dan menjamin kualitas sarang yang dihasilkan adalah dengan menukar telur burung seriti dengan telur burung walet, karena harga sarang burung seriti jauh lebih rendah daripada harga sarang burung walet58. Sehingga, sesudah burung walet tersebut menjadi burung dewasa, dia akan kembali ke rumahnya untuk bertelur dan bersarang. Oleh karena itu, rumah pertanian sarang burung walet itu akan menjadi rumah sarang burung walet59. Tetapi salah satu kelemahan metode ini adalah tidak semua burung yang menetaskan telur di gedung ini kembali lagi untuk bersarang. Sebagian besar burung tersebut hilang sehingga proses ini memerlukan waktu yang cukup lama untuk mengisi gedung dengan burung walet. 2.5 Pencuri
Pencuri sarang burung walet adalah ancaman utama dalam budidaya sarang burung walet. Oleh sebab itu, gedung-gedung walet yang besar harus memiliki penjaga dan pagar yang tinggi. Namun demikian, menurut Nick, terkadang pencuri nekat mengikat erat-erat penjaga kemudian mengelas pintu gedung walet sampai terbuka60. Atau pencuri bisa juga masuk gedung lewat lubang keluar-masuk burung walet, jadi sebaiknya lubang tersebut tidak dibuat terlalu besar. Biasanya pencuri sarang burung walet akan mencuri semua sarang di gedung walet, sehingga burung walet menjadi sangat tertekan dan menyebabkan burung walet pergi dari gedung itu untuk mencari lokasi lain yang lebih aman untuk bersarang61. Karena itu, ancaman pencurian adalah masalah yang penting karena bukan hanya pencuri
57 A. Hendri Mulia, Strategi Jitu Memikat, Redaksi Agromedia, 2007, pp. 18-19
58 Jeanie Mackay,‟Swifts and Trade‟, Ted case study, at http://www.america.edu/ted/SWIFT.HTM, pada pebruari 3 2008.
59 Jeanie Mackay,‟Swifts and Trade‟, Ted case study, at http://www.america.edu/ted/SWIFT.HTM, pada pebruari 3 2008. 60 Wawancara dengan Pak Nick, di Jakarta, 22 maret 2008 61 Dinas Kehutanan dan Perkebunan kabupaten Blitar, Pedoman Budidaya Walet, 2001, p.36.
18
mengambil semua sarang-sarang yang berharga, tetapi juga kemungkinan semua burung walet akan hilang sehingga pengusaha harus mulai dari nol lagi. 2.6 Hama di dalam gedung walet
Selain pencuri, ada beberapa binatang yang sangat berbahaya bagi koloni burung walet. Serangga seperti kepinding, semut dan kecoa bisa masuk gedung dengan mudah dan memakan sarang burung walet sehingga harga sarangnya turun62. Cara yang sangat ampuh untuk membebaskan gedung walet dari serangga tersebut adalah dengan menggunakan racun bernama kapur ajaib. Racun ini harus ditempatkan di seluruh gedung terutama di tempat serangga bisa masuk gedung seperti lubang ventalasi. Racun tikus juga harus diletakkan di dalam gedung karena tikus sangat suka memakan sarang burung walet, sehingga menyebabkan burung walet menjadi stress dan mencari tempat lain yang lebih aman untuk bersarang63. Racun tikus juga efektif untuk tokek karena tokek juga suka memakan sarang burung walet, terutama telur walet. Ini juga membuat burung walet stress dan menyebabkan burung pergi dari gedung. Salah satu metode lain yang sangat efektif untuk menghentikan tikus dan tokek masuk gedung walet adalah dengan menambahkan pecahan kaca di seluruh lubang keluar-masuk burung walet sehingga hama-hama tersebut tidak bisa masuk64. Kelelawar dan burung hantu di dalam gedung walet sangat mengganggu kenyamanan burung walet sehingga menyebabkan walet menjadi takut dan kemudian pergi dari gedung itu. Contoh kasus seperti ini pernah terjadi pada seorang ibu Yanti pemilik gedung sarang walet yang besar dan penuh dengan burung walet dan seriti di Wlinggi yang gedungnya menjadi kosong karena burung-burungnya terbang ketakutan ketika burung hantu memasuki gedung tersebut65. Akibat kejadian ini, ibu Yanti tersebut harus memulai lagi dari nol.
62 Arie Liliyah Rahman dan M. Topan Nixon,Budi Daya Walet, 2007, p.78 63 Ibid, p. 80. 64 Ibid 65 Wawancara dengan Ibu Yanti di Wlinggi pada 11/4/08.
19
Metode yang sangat efektif untuk menghentikan hama masuk gedung walet adalah dengan membuat kolam di seluruh fundamen. Serangga-serangga, tokek dan tikus tidak suka masuk air sehingga kolam di seluruh gedung akan menghalangi hama tersebut untuk memasuki gedung66. Hama walet adalah faktor yang sangat penting dalam budidaya sarang burung walet dan para pemilik gedung walet harus mengetahui cara-cara mengendalikan hama walet tersebut. Dalam melakukan budidaya sarang burung walet dan membangun gedung sarang burung walet yang berhasil harus mengikuti semua metode yang telah dijelaskan diatas, yaitu desain gedung walet yang meliputi ketinggian dinding, suhu dan kelembaban didalam gedung, serta bagaimana membuat sirip di atap gedung sehingga burung walet bisa bersarang. Metode lain yaitu dengan memancing burung walet dan seriti agar burung-burung tertarik untuk bersarang didalam gedung sehingga bisa panen lebih cepat dan gedung sarang walet bisa berhasil. Disamping itu, dapat juga dengan metode menukar telur burung walet dengan telur burung seriti supaya menambah jumlah populasi burung walet karena sarang burung walet jauh lebih mahal daripada sarang burung seriti. Jika hanya menerapkan satu metode saja kemungkinan gedung tersebut tidak akan berhasil. Oleh karena itu, ada beberapa gedung burung walet yang lebih berhasil daripada gedung walet yang lain. Dalam bab tiga akan dibahas tentang pemilik gedung burung walet, dua golongan pemilik gedung burung walet serta keunggulan dan kelemahan yang dimiliki tiap-tiap golongan atas golongan yang lain sehingga mempunyai gedung burung walet yang berhasil. .
66 Wawancara dengan Pak Nick, di Jakarta, 22 maret 2008
20
Bab III: Golongan pemilik gedung walet
21
3.1 Golongan pemilik gedung walet Menurut pendapat peneliti, dalam budidaya sarang burung walet ada tiga golongan pemilik gedung burung walet, yaitu golongan atas, golongan menengah dan golongan karyawan. Pemilik gedung walet dari golongan karyawan bekerja sebagai petani di desa atau pekerjaan lain yang gajinya tidak tinggi dan membangun gedung walet di setiap wilayah dimana mereka tinggal. Namun dimikian, gedung walet milik golongan karyawan lebih kecil dan tidak secanggih gedung walet golongan atas dan menengah, karena mereka tidak mempunyai banyak uang. Di samping itu, golongan karyawan ingin membudidayakan sarang burung walet karena sarangnya sangat berharga, tetapi mereka juga senang membudidayakan sarang burung seriti karena sarang burung seriti masih bisa dijual. 3.2 Golongan Atas Pemilik gedung burung walet dari golongan menengah juga membangun gedungnya di wilayah dimana mereka tinggal, tetapi golongan menengah lebih kaya daripada golongan karyawan, sehingga gedungnya lebih besar dan teknologinya lebih maju. Pemilik golongan menengah biasanya bekerja sebagai pemilik rumah makan atau pemilik toko yang cukup besar dan membangun gedung walet mereka di atas atau di samping toko atau rumah mereka. Golongan menengah ingin menghasilkan sarang burung walet jadi biasanya mereka menukar telur burung walet dengan telur burung seriti, tetapi golongan tersebut masih senang membudidayakan burung walet dan burung seriti, karena mereka bisa menjual sarang keduanya.
Pemilik gedung walet dari golongan atas adalah orang yang sangat kaya, oleh karena itu, golongan atas mempunyai beberapa keunggulan diatas golongan menengah dan golongan karyawan untuk menjadi usahawan yang berhasil dalam budidaya sarang burung walet. Pemilik gedung walet dari golongan atas, tinggal di kota besar dan membuat gedung walet untuk investasi di luar kota. Oleh karena itu, golongan atas bisa memilih lokasi yang paling cocok untuk budidaya sarang burung walet dan memindahkan teknologi dan pengetahuan tentang industri tersebut kemana pun mereka
22
membangun gedung. Pemilik gedung walet tersebut membangun gedung walet untuk investasi sehingga mereka hanya ingin menghasilkan sarang burung walet. Kemungkinan golongan atas juga menjual sarang burung seriti, tetapi mereka mengerti bahwa sarang burung walet jauh lebih mahal daripada sarang burung seriti. Karena itu, golongan atas akan menunggu lama, sambil menukar telur burung walet dengan telur burung seriti, sampai gedungnya penuh dengan sarang burung walet. Keunggulan golongan atas daripada golongan lain adalah memiliki teknologi yang mahal dan lokasi yang paling cocok untuk budidaya sarang burung walet. Tetapi, golongan menengah dan golongan karyawan juga memiliki keunggulan, karena gedung walet mereka terletak di wilayah dimana mereka tinggal, sehingga gedung tersebut lebih aman dari gangguan pencuri dan mereka bisa bekerja di gedungnya sendiri sehingga mereka tidak perlu membayar karyawan.
Contoh pemilik gedung sarang burung walet dari golongan atas dan golongan karyawan ada di pantai Priggi di Jawa Timur. Di pantai Priggi ada dua gedung walet yang sangat besar, dan di dekat gedung-gedung itu ada dua gedung lagi yang lebih kecil dan hanya berisi dengan burung seriti. Gedung burung walet yang besar dimiliki oleh orang dari Semarang dan menurut Iqnatius Mulyono yang bekerja sebagai penjaga di gedung tersebut sampai tahun 2005, gedung ini dibuat pada tahun 1995 untuk hotel, tetapi karena tidak ada banyak tamu, hotel tersebut ditutup pada tahun 200067. Hotel ini masih tutup sampai tahun 2004 hingga kemudian ada orang dari Semarang yang sedang berlibur disana memperhatikan bahwa ada beberapa burung seriti hidup didalam hotelnya dan sudah bersarang di atap. Setelah itu dia membeli hotel tersebut dan menjadikan gedung itu sebagai gedung sarang burung walet dan burung seriti. Kemudian, dia membangun satu gedung burung lagi di sebelah hotel68. Gedung-gedung ini besar sekali sekitar 46 meter kali 16 meter dengan ketinggian 15 meter dan terdiri dari tiga lantai sehingga biaya pembangunannya mahal sekali. Gedung yang baru sudah dipersiapkan selama satu tahun tetapi tidak ada banyak burung yang singgah, Iqnatius berkata bahwa dia sudah mencoba
67 Wawancara dengan Pak Iqnatius, di pantai Priggi, 9 maret 2008. 68 Ibid
23
memancing burung dengan menggunakan daun pinus dan tweeter sistem, tetapi hanya sedikit burung yang tinggal69. Dia juga pernah menggunakan aroma walet di dinding gedung baru agar bau semen cepat hilang. Iqnatius berpikir bahwa tahun depan, gedungnya tentu akan berisi burung tetapi karena gedungnya masih baru maka masih harus menunggu lagi. Meskipun demikian, gedung hotel lama yang dijadikan gedung sarang burung mempunyai kira-kira 300 sarang burung tetapi sebagian besar sarangnya adalah sarang burung seriti yang tidak berharga. Menurut pendapat Iqnatius, 90% burung disana adalah burung seriti dan 10% adalah burung walet, sehingga kira-kira ada 30 sarang burung walet didalam gedung tersebut. Burung walet ini bukan burung liar, burung walet ini berasal dari telur yang dibeli di Semarang kemudian telurnya ditukar dengan telur burung seriti. Di samping itu, sarang di dalam gedung walet ini belum bisa dipanen karena burung waletnya masih sedikit dan harga sarang seriti sangat murah, sehingga mereka tidak mau burung menjadi stres karena sarangnya dipanen. Iqnatius berkata bahwa karena pemilik gedung yang tinggal di Semarang adalah orang yang sudah kaya, dia akan menunggu panen sampai ada sekitar seratus lima puluh sarang burung walet atau lebih di dalam gedung70. Tujuan pemilik gedung tersebut adalah agar gedungnya hanya penuh dengan sarang burung walet. Gedung sarang burung walet tersebut dibuat untuk investasi dan pemiliknya sudah tahu bahwa kemungkinan harus menunggu lama sampai bisa panen. Iqnatius berpikir bahwa sesudah gedung tersebut penuh dengan sarang burung walet, satu gedung akan menghasilkan kira-kira 4-6 kilo sarang walet per bulan, yaitu sekitar 50 juta rupiah atau lebih per bulan tergantung kualitasnya. 3.3 Golongan Karyawan
Sekitar seratus meter dari gedung walet besar di pantai Priggi ada Ibu Kay dan menantu laki-lakinya, Suparti, yang bekerja sebagai petani jagung dan tinggal bertetangga satu sama lain. Mereka sudah membangun gedung-gedung sarang burung seriti di atas garasi rumah-rumah mereka, tetapi gedungnya belum ditinggali burung walet karena mereka tidak pandai dalam budidaya sarang burung
69 Wawancara dengan Pak Iqnatius, di pantai Priggi, 9 maret 2008. 70 Ibid
24
walet. Kay membangun gedungnya tidak lama setelah gedung hotel lama diubah menjadi gedung sarang burung walet, karena Kay melihat bahwa orang kaya berpikir bahwa sarang burungnya berharga sehingga dia ikut serta membudidayakan sarang burung tetapi pengetahuannya tentang industri tersebut masih sedikit71. Gedung sarang burung seriti milik Kay terletak di atas garasi rumahnya dan memiliki dua lantai seluas 4 m x 4 m dan ketinggian 3 meter sehingga gedungnya relatif kecil dibandingkan dengan gedung yang biasa. Kay menggunakan daun pinus untuk memancing burung tetapi dia tidak mempunyai tweeter sistem karena “tweeter sistem terlalu mahal dan dia tidak tahu harus beli dimana”72. Kay berkata bahwa tentu saja dia ingin burung walet masuk ke gedungnya karena sarangnya lebih mahal tetapi burungnya belum masuk dan dia tidak tahu dimana bisa membeli telur walet untuk ditukar telurnya dengan telur seriti73. Bagaimana pun, Kay senang sekali dengan gedung sarang seritinya, karena gedungnya sudah berisi beberapa burung seriti sehingga dia bisa memanen sekitar 3 kilogram sarang setiap empat bulan. 1 kilo sarang burung seriti berharga kira-kira 1.2 juta rupiah, oleh karena itu, penghasilan Kay kurang lebih 3.6 juta rupiah setiap 4 bulan sehingga Kay merasa senang sekali dengan hasil usahanya. Di samping itu, karena gedung milik Kay berada di atas garasi rumahnya, Kay tidak harus mempekerjakan orang lain untuk bekerja di gedungnya. Kay memanen sendiri sarang dalam gedungnya dan karena dia penduduk asli kampung tersebut dan sudah kenal dengan semua orang disana, gedungnya aman dari pencuri74.
Karena Kay mendapat uang dari gedung sarang burung seriti, menantu laki-lakinya yang bernama Suparti membangun gedung sarang burung di rumahnya yang bertetangga dengan rumah Kay. Tetapi sesudah satu tahun gedung tersebut hanya berisi sedikit burung seriti dan tidak ada burung walet. Suparti bekerja sebagi petani dan biaya membangun gedung burung sangat mahal baginya, sehingga dia merasa sangat khawatir dan ingin panen secepat mungkin jadi dia bisa mendapat uang75.
71 Wawancara dengan Ibu Kay, di pantai Priggi, 9 maret 2008. 72 Ibid 73 Wawancara dengan Ibu Kay, di pantai Priggi, 9 maret 2008. 74 Ibid 75 Wawancara dengan Pak Suparti, di pantai Priggi, 9 maret 2008.
25
Gedung sarang burung walet dan seriti di pantai Priggi, Jawa Timur adalah contoh yang baik untuk pemilik gedung dari golongan atas dan golongan karyawan. Kedua golongan mempunyai metode yang berbeda, misalnya pemilik gedung dari golongan atas mempunyai lebih banyak teknologi seperti tweeter sistem, menukar telur burung walet dengan telur seriti, menggunakan aroma walet dan membangun gedung-gedung yang sangat besar agar bisa menghasilkan lebih banyak sarang burung walet walaupun harus menunggu selama beberapa tahun sampai bisa memanen, karena tujuan utamanya adalah agar gedungnya hanya dipenuhi dengan sarang burung walet. Sementara itu, golongan pemilik karyawan seperti Kay dan Suparti tidak menggunakan teknologi lanjutan. Mereka mempunyai pekerjaan dengan penghasilan yang tidak besar, sehingga mereka tidak mempunyai cukup uang untuk membangun gedung burung yang sangat besar dan mereka juga tidak bisa melakukan perjalanan yang terlalu jauh dari kampung mereka untuk belajar tentang budidaya burung walet dari pemilik gedung burung walet yang lain. Karena mereka bukan orang kaya dan tidak sering bepergian, mereka kesulitan untuk membeli teknologi seperti tweeter sistem atau telur burung walet untuk ditukar dengan telur burung seriti. Namun demikian, Kay masih mendapat uang dari hasil panen gedungnya dan penghasilan itu bisa mencukupinya, sehingga Kay merasa senang. 3.4 Golongan Menengah Pemilik gedung walet dalam golongan menengah memiliki beberapa kesamaan dengan golongan atas dan golongan karyawan, tetapi, golongan menengah juga memiliki beberapa perbedaan dengan golongan-golongan yang lain.
Di kota Wlingi ada beberapa pemilik gedung burung walet dan seriti yang berada dalam golongan menengah. Salah satunya adalah Wedar yang membangun gedung walet lima belas tahun yang lalu di jalan Diani di kota Wlingi di samping bengkel mobil miliknya. Bengkel mobilnya cukup besar sehingga penghasilannya dari bisnis tersebut cukup untuk membangun gedung yang besar berlantai dua. Desain gedung walet dan pengetahuan Wedar tentang budidaya sarang burung walet
26
cukup maju, misalnya ada kolam di dalam gedungnya, beberapa lubang ventilasi, lokasi gedungnya dekat sungai dan dia selalu mengecek agar suhu dan kelembabannya pas76. Dulu Wedar menggunakan tweeter sistem untuk memancing burung, tetapi dia berkata bahwa gedungnya sudah ditinggali banyak burung, namun, sebagian besar burungnya adalah burung seriti. Wedar menyatakan burung walet yang berada dalam gedungnya adalah hasil dari menukar telur burung walet dengan telur burung seriti, tetapi sekarang dia terlalu sibuk untuk menukar telur lagi, tetapi mungkin dia akan mencoba menukar telurnya lagi tahun depan77. Wedar adalah pemilik gedung sarang burung walet dan burung seriti dalam golongan menengah, karena dia mempunyai pekerjaan dengan penghasilan cukup besar sehingga dia bisa membangun gedung walet yang cukup besar di wilayah dimana dia tinggal. Di samping itu, Wedar pandai mendesain gedung serta menggunakan metode memancing burung walet, dan dia juga menghasilkan sarang burung walet dan sarang burung seriti. Karena Wedar membuat gedung walet di wilayah tempat tinggalnya dan dia masih senang menghasilkan sarang burung seriti, ini berarti dia tidak masuk dalam golongan atas. Tetapi karena dia membangun gedung yang besar dan menggunakan teknologi seperti tweeter sistem, menukar telur dan menggunakan termometer untuk mengecek suhu dan kelembaban di dalam gedungnya, hal ini berarti dia tidak masuk dalam golongan karyawan. Karena itu, Wedar bisa digolongkan sebagai pemilik gedung sarang burung walet dalam golongan menengah.
Contoh pemilik gedung dalam golongan karyawan yang dibantu oleh golongan menengah adalah Ansari dari Wlinggi , kabupaten Blitar yang sejak enam tahun yang lalu mulai mencari burung seriti yang bersarang di gudangnya78. Dulu Ansari bekerja sebagai petani sehingga dia tidak mempunyai cukup uang untuk membangun gedung sarang burung walet yang besar dan dia juga tidak pandai dalam industri budidaya sarang burung walet. Kalau Ansari ingin membangun gedung walet, gedungnya akan kecil dan tidak memiliki teknologi lanjutan. Dengan demikian Ansari akan menjadi
76 Wawancara dengan Pak Wedar, di Wlingi, 11 April 2008. 77 Wawancara dengan Pak Wedar, di Wlingi, 11 April 2008. 78 Wawancara dengan Pak Ansari, di Wlingi, 10 April 2008
27
pemilik gedung sarang burung walet dalam golongan karyawan. Oleh karena itu, Ansari berbicara dengan temannya dari Blitar yang mempunyai cukup uang dan pengetahuan tentang budidaya sarang burung walet serta ingin berinvestasi dalam industri tersebut. Teman Ansari tersebut mengetahui desain gedung walet yang tepat guna dan metode untuk memancing burung walet dan seriti, serta dimana bisa membeli telur burung walet agar bisa ditukar dengan telur burung seriti. Kemudian mereka menjadi mitra bisnis dan membagi keuntungan menjadi dua bagian (50%). Teman Ansari menanam modal dengan membangun gedung dan mengaplikasikan pengetahuannya tentang budidaya sarang burung walet, sedangkan Ansari menyediakan lahan gedung disamping gudangnya yang sudah menjadi tempat bersarang burung seriti sehingga burungnya bisa pindah ke gedung baru. Ansari bertugas menjadi penjaga gedung dan karyawan disana, sedangkan temannya tidak harus bekerja di gedung itu dan dia memperoleh uang bagiannya setelah panen79. Gedungnya kini sudah berhasil dan berisi burung seriti dan burung walet, tetapi sebagian besar adalah burung seriti. Ansari senang sekali karena dia tidak perlu bekerja di kebun terus-menerus, sebab penghasilan dari gedung sarang walet dan seriti cukup besar sehingga kehidupannya “seperti pensiunan”80. Contoh kasus ini berbeda dari contoh sebelumnya, karena Ansari berasal dari golongan karyawan tetapi karena dia dibantu oleh temannya, Ansari masuk dalam golongan menengah. Namun temannya adalah pemilik gedung walet golongan atas, karena dia tidak tinggal dan bekerja di gedungnya, dia hanya membuat investasi atas gedung burung walet tersebut. Dengan demikian, dia adalah pemilik sarang burung walet dalam golongan atas. Contoh diatas adalah contoh yang baik dimana bantuan investasi dan pengetahuan kepada golongan karyawan bisa membantu mereka agar berhasil dalam budidaya sarang burung walet dan burung seriti sehingga bisa menghasilkan lebih banyak uang.
Dengan demikian dapat disimpulkan bahwa dalam budidaya sarang burung walet ada tiga golongan pemilik gedung walet. Golongan karyawan yang mempunyai gedung kecil dan teknologi
79 Wawancara dengan Pak Ansari, di Wlingi, 10 April 2008 80 Ibid
28
yang kurang maju karena mereka tidak memiliki cukup modal. Selain itu golongan ini juga membangun gedungnya di wilayah dimana mereka tinggal dan senang menghasilkan sarang burung seriti karena sarangnya memberikan penghasilan yang cukup bagi mereka. Pemilik dari golongan menengah juga membangun gedung walet di wilayah tempat tinggal mereka dan juga senang menghasilkan sarang burung seriti, tetapi golongan menengah membangun gedung lebih besar daripada golongan karyawan dan mempunyai pengetahuan dan teknologi yang lebih maju seperti tweeter sistem dan desain gedung. Sedangkan golongan atas juga mempunyai pengetahuan dan teknologi yang maju, mungkin lebih maju daripada golongan menengah, tetapi golongan atas tinggal di kota besar dan membangun gedung walet di daerah manapun yang paling cocok untuk budidaya sarang walet. Di samping itu, tujuan golongan atas adalah menghasilkan sarang burung walet saja, bukan sarang burung seriti. Sehingga mereka sering menukar telur burung seriti dengan telur burung walet dan menunggu lama sampai panen, karena mereka menginginkan sarang burung seriti untuk ditukar telurnya. Selain itu yang membedakan diantara golongan-golongan pemilik gedung walet tersebut adalah bahwa sebelum membangun gedung walet, pemiliknya harus membayar surat ijin mendirikan bangunan atau I.M.B. Surat ini bisa dibeli di kantor dinas perdagangan, tetapi, karena golongan karyawan hanya membangun gedung kecil, mereka biasanya jarang mengurus surat ijin ini. Bab empat akan membahas tentang peranan pemerintah kabupaten Blitar dalam budidaya sarang burung walet dan pendapat pemilik gedung walet dari semua golongan tentang peranan pihak kabupaten dalam budidaya sarang burung walet.
29
Bab IV: Peranan pemerintah Kabupaten Blitar
30
4.1 Peranan pemerintah Kabupaten Blitar
Orang-orang yang ingin membangun gedung sarang burung walet di kabupaten Blitar, Jawa Timur, harus membayar surat ijin mendirikan bangunan (I.M.B) dari dinas perdagangan81. Di samping itu, setiap panen sarang, pemilik gedung walet harus membayar retribusi sebesar 3% dari panen tersebut ke kabupaten82. Namun, orang-orang yang membangun gedung sarang walet di desa kecil jarang membayar I.M.B dan pemilik gedung sarang walet dari semua golongan jarang membayar retribusi83. Dalam bab ini akan dibahas tentang peranan pemerintah kabupaten Blitar dalam budidaya sarang burung walet di daerah Blitar dan tentang sikap pemilik gedung walet mengenai peranan pihak kabupaten dalam industri ini. Walaupun kabupaten Blitar pernah mencoba berperan aktif dalam industri ini, misalnya dengan membuat buku, dan mengadakan seminar tentang bagaimana budidaya sarang burung walet, namun secara keseluruhan pemerintah kabupaten Blitar tidak memainkan peranan besar dalam industri ini. Peran pemerintah kabupaten Blitar dihalangi oleh para pemilik gedung burung walet yang sudah berhasil, karena mereka tidak ingin pihak kabupaten terlibat dalam industri ini, sebab pemilik gedung walet khawatir jika mereka harus membayar lebih banyak uang pada pihak kabupaten. Sebagian besar pemilik gedung walet selalu berkata kepada pihak kabupaten bahwa gedung walet mereka belum berisi sarang burung walet dan belum panen sehingga mereka tidak harus membayar retribusi. Tetapi tidak semua pemilik gedung walet tidak ingin kabupaten ikut berperan dalam industri ini, misalnya orang-orang yang sudah membayar sejumlah uang setiap tahun kepada kabupaten84atau orang yang gedung waletnya belum berhasil, jadi mereka ingin mendapat bantuan dari pihak kabupaten85. Namun sebagian besar pemilik tidak ingin dibantu oleh kabupaten dan pemilik gedung walet ini tidak bersedia membantu kabupaten dengan memberikan data jumlah kilogram sarang yang
81 Wawancara dengan Pak Dhiang Sumani, di Dinas Perdagangan Blitar, 12 Maret 2008. 82 Wawancara dengan Pak Jekky, di Dinas Kehutanan dan Perkebunan Blitar, 12 Maret 2008. 83 Wawancara dengan Pak Dhiang Sumani, 12 Maret 2008. 84 Walaupun, jauh dari 3% per panen 85 Tetapi kalau mereka menjadi berhasil kemungkinan mereka tidak akan berpendapat demikian terhadap pihak kabupaten
31
mereka hasilkan, sehingga pihak kabupaten tidak bisa membuat data tentang jumlah total sarang yang dihasilkan di Blitar. 4.2 Dinas kehutanan
Jekky dari Dinas Kehutanan Blitar mengatakan bahwa Dinas Kehutanan bisa memberikan sosialisasi-sosialisasi kepada pemilik gedung sarang burung walet tentang industri ini86. Tetapi untuk membangun gedung sarang burung walet, orang-orang harus membangunnya sendiri, dan ketika gedung tersebut telah menghasilkan sarang burung walet baru dikenakan retribusi sesuai dengan Peraturan Daerah No. 27 tahun 2000, dan biaya retribusinya sebesar 3% dari jumlah harga sarang yang dihasilkan setiap panen87. Di setiap kecamatan ada Petugas Kehutanan Lapangan (P.K.L) yang bertugas menarik retribusi tersebut88. Dengan demikian, jika pemilik gedung walet harus membayar retribusi kepada kabupaten, maka kabupaten diharapkan juga memberikan bantuan kepada para pemilik gedung walet.
Pada tahun 2001, Dinas Kehutanan dan Perkebunan di kabupaten Blitar menerbitkan buku berjudul Pedoman Budidaya Walet. Tujuan buku tersebut untuk membantu orang-orang di kabupaten Blitar yang ingin membangun gedung burung walet89. Di samping itu, Dinas Kehutanan di Blitar percaya bahwa jika orang-orang di desa memasuki industi seperti budidaya sarang burung walet, maka hal ini juga bisa membantu program rehabilitasi hutan90. Dalam buku tersebut dinyatakan bahwa:
“salah satu titik lemah dari pelaksanaan kegiatan rehabilitasi hutan adalah belum berkembangnya kelembagaan masyarakat serta tingkat kemampuan dan persepsi masyarakat
86 Wawancara dengan Pak Jecky, di Dinas Kehutanan dan Perkebunan Blitar, 11 April 2008. 87 Ibid 88 Ibid 89 Wawancara dengan Pak Jekky, 12 Maret 2008. 90 Dinas Kehutanan dan Perkebunan kabupaten Blitar, Pedoman Budidaya Walet, 2001, p. 1.
32
yang sangat beragam dalam melaksanakan dan memahami rehabilitasi hutan dan lahan. Memasyarakatkan usaha sarang burung walet akan membantu sekali dalam upaya meningkatkan pendapatan masyarakat. Tetapi dikhawatirkan mengganggu kelestarian burung walet tersebut apabila cara penanganan dan pemanenannya tidak mempergunakan teknik yang tepat. Oleh karena itu, perlu disebarluaskan tentang cara-cara budidaya burung walet yang baik dari segi teknis. Penyusunan buku budidaya sarang burung walet disamping sebagai pegangan bagi kegiatan penyuluhan dinas kehutanan dan perkebunan kabupaten Blitar, juga untuk memperkenalkan kepada masyarakat luas tentang cara-cara budidaya burung walet dengan harapan dapat meningkatkan pendapatan masyarakat tanpa menganggu kelestarian burung walet tersebut”91. Buku ini ditulis pada bulan Juni tahun 2001 oleh Dinas Kehutanan dan Perkebunan. Tulisan ini menunjukkan bahwa pada tahun 2001, kabupaten Blitar tertarik dengan industri ini, serta ingin mensosialisasikan kepada masyarakat tentang budidaya sarang burung walet. Namun, buku ini hanya dicetak dalam jumlah sedikit karena, menurut pendapat Jekky, kabupaten tidak memiliki dana yang mencukupi.
Selain mencetak buku tersebut, pada tahun 2002 kabupaten Blitar juga mengadakan seminar tentang budidaya sarang burung walet di kota Blitar agar pemilik gedung burung walet bisa bertukar ide-ide tentang industri ini dan berbagi ilmu kepada orang-orang yang ingin memasuki industri tersebut92. Tetapi menurut pendapat Jekky, seminar ini tidak berhasil karena hanya sedikit tamu yang datang ke seminar tersebut dan mereka kebanyakan berasal dari kota Blitar bukan dari luar kota93. Jekky mengatakan bahwa sulit sekali bagi kabupaten untuk mengadakan seminar ini di luar kota karena
91 Dinas Kehutanan dan Perkebunan kabupaten Blitar, Pedoman Budidaya Walet, 2001, pp. 1,2. 92 Wawancara dengan Pak Jekky, 12 Maret 2008. 93Ibid
33
mereka tidak memiliki dana besar, tetapi kabupaten bisa mengirim surat-surat kepada masing-masing kepala desa di seluruh Blitar94.
Jekky mengatakan bahwa sebagian besar petani yang tinggal di desa tidak ingin berkecimpung dalam budidaya sarang burung walet karena untuk membangun gedung walet sangat mahal dan harus menunggu lama sekali sampai bisa mendapatkan uang dari sarangnya, sehingga petani lebih suka beternak ayam atau sapi. Oleh karena itu, kabupaten lebih berfokus pada industri peternakan ayam dan sapi karena lebih banyak masyarakat yang bekerja di bidang ini95. Buku yang ditulis oleh pemerintah kabupaten Blitar dan seminar tentang budidaya sarang burung walet, memperlihatkan bahwa pihak kabupaten terarik dengan industri ini. Tetapi, pemilik gedung burung walet masih banyak yang berpendapat bahwa tidak ada orang di kabupaten yang bisa membantu mereka dalam industri ini. Karena itu, kabupaten Blitar masih belum terorganisasi dalam budidaya sarang burung walet. 4.3 Dinas Perdagangan.
Pemerintah kabupaten Blitar tidak ahli dalam industri budidaya sarang burung walet. Misalnya, sebelum membangun gedung burung walet, pemilik harus membayar surat I.M.B kepada dinas perdagangan, tetapi dinas tersebut tidak tahu jumlah gedung burung walet disana96. Selain itu, Dhiang Sumani dari Dinas Perdagangan mengatakan bahwa harga sarang burung walet adalah sekitar 21 juta rupiah per kilo dan 2 juta per kilo untuk sarang burung seriti, tetapi angka ini tidak tepat97. Di kabupaten Blitar ada banyak gedung sarang burung yang berisi burung walet, tetapi orang-orang dari dinas perdagangan, dinas lingkungan hidup, dinas kehutanan dan perkebunan mengatakan bahwa tidak ada burung walet di Blitar. Kemungkinan ini karena pemilik gedung walet tidak ingin mengakui bahwa
94 Wawancara dengan Pak Jekky, 12 Maret 2008. 95 Ibid 96 Wawancara dengan Pak Dhiang Sumani, di Dinas Perdaganan Blitar, 12 Maret 2008. 97 Ibid
34
mereka mempunyai burung walet karena mereka khawatir jika mereka harus membayar pajak kepada kabupaten. 4.4 Sikap pemilik gedung walet mengenai peranan pihak kabupaten Blitar
Tekno adalah pemilik gedung burung walet dalam golongan atas, karena dia mempunyai tiga gedung sarang burung walet yang besar di Wlinggi tetapi dia tinggal di Malang. Gedung walet yang dimiliki Tekno berisi burung walet dan burung seriti. Tekno pandai sekali dalam budidaya sarang burung walet karena dia mulai masuk ke dalam industri ini sejak tahun 1988 ketika teman ayahnya mengunjungi toko emas milik Tekno di Wlinggi kemudian teman ayahnya itu melihat bahwa gedung disana ditinggali sarang burung seriti dan mengatakan bahwa sarang tersebut berharga98. Setelah itu, Tekno membangun satu gedung burung walet dengan bantuan dari teman ayahnya itu tentang desain gedung dan bagaimana cara memancing burung, termasuk dengan menukar telur burung walet dengan telur burung seriti. Hingga tahun 1992 gedung walet Tekno sudah penuh dengan burung seriti dan burung walet, oleh karena itu, dia membangun dua gedung lagi yang juga berhasil sampai tahun 199699.
Tekno mengatakan bahwa pemerintah kabupaten Blitar tidak pernah membantunya dalam budidaya sarang burung walet karena pihak kabupaten sangat malas dan kurang bekerja sama100. Menurut pendapat Tekno, dia harus membayar dua macam pajak dalam budidaya sarang burung walet, yaitu pajak membangun gedung burung walet dan pajak panen101. Pajak membangun gedung adalah pajak yang harus dia bayar pada saat dia membeli surat I.M.B dari dinas perdagangan. Pajak panen adalah pajak retribusi ke kabupaten, tetapi Tekno mengatakan bahwa karena jumlah kilogram sarang yang dihasilkan dari gedungnya tidak tetap per panen, dia tidak membayar persentase panen102. Tetapi Tekno membayar retribusi sekali setahun kepada kabupaten Blitar sejumlah 200,000 rupiah103. Jumlah
98 Wawancara dengan Pak Tekno, di Wlingi, 11 April 2008. 99 Wawancara dengan Pak Tekno, di Wlingi, 11 April 2008. 100 Ibid 101 Ibid 102 Ibid 103 Wawancara dengan Pak Tekno, di Wlingi, 11 April 2008.
35
ini sangat kecil bagi pemilik gedung walet yang mempunyai tiga gedung walet yang sangat berhasil. Oleh karena itu, pembayaran ini adalah pembayaran suap dan kemungkinan uangnya langsung masuk ke saku orang kabupaten. Karena Tekno memberi uang retribusi dalam jumlah yang sangat kecil kepada kabupaten, dia tidak peduli jika kabupaten berperan lebih besar dalam budidaya sarang burung walet. Tekno mengatakan bahwa biasanya pemilik gedung walet berbohong kepada pihak kabupaten bahwa gedung mereka belum berisi dengan burung walet serta mereka masih menunggu panen sampai ada burung walet, agar pemiliknya tidak harus membayar retribusi104. Tetapi, gedung walet Tekno sudah lama dan dia berasal dari kota Malang bukan Wlinggi jadi dia tidak peduli jika dia harus membayar retribusi tersebut karena biayanya sangat kecil. Tekno yang merupakan pemilik gedung walet dari golongan atas, tidak peduli kalau kabupaten memainkan peranan lebih besar dalam budidaya sarang burung walet karena dia sudah ahli tentang bagaimana cara agar bisa berhasil dalam industri ini. Namun demikian ada juga pemilik gedung walet dari golongan karyawan dan menengah yang ingin dibantu oleh pihak kabupaten karena gedung walet mereka belum berhasil.
Rosi adalah pemilik gedung walet dari golongan karyawan di Wlinggi. Dia membangun gedung walet diatas tempat penitipan motornya di samping stasiun kereta api di Wlinggi dan hanya mempunyai sekitar tiga puluhan sarang seriti dan tiga sarang walet105. Gedung walet Rosi kecil dan dia tidak tahu tentang tweeter sistem, sehingga dia hanya menggunakan daun pinus untuk memancing burung. Rosi mengatakan bahwa tidak ada orang di kabupaten yang membantunya dalam budidaya sarang burung walet sehingga anaknya bertanya kepada teman-temannya di Wlinggi yang sudah tahu tentang budidaya sarang burung walet106. Jika Rosi tidak tinggal di tempatnya yang telah mempunyai banyak gedung burung walet, tentu jauh lebih sulit mencari infomasi tentang bagaimana cara memasuki industri tersebut. Namun, Rosi ingin pihak kabupaten membantu dia dalam desain gedung walet dan
104 Wawancara dengan Pak Tekno, di Wlingi, 11 April 2008. 105 Wawancara dengan Ibu Rosi, di Wlingi, 11 april 2008. 106 Ibid
36
bagaimana cara agar bisa menjadi pemilik gedung walet yang berhasil karena dia pemain baru dalam industi ini107.
Losmanto adalah pemilik gedung burung walet dari golongan menengah. Losmanto bekerja sebagai polisi di Wlinggi dan membangun gedung burung walet lima tahun yang lalu108. Gedung dia cukup besar dengan dua lantai dan dia menggunakan tweeter sistem dan daun pinus untuk memancing burung. Losmanto juga mengatakan bahwa tidak ada orang di kabupaten yang bisa membantunya dalam budidaya sarang burung walet, sehingga dia mencari teman sendiri yang sudah pandai dalam industri ini untuk membantu membangun gedung dan memancing burung109. Tetapi, dua tahun yang lalu, lima puluh persen burung di gedungnya hilang dan setelah itu gedungnya hanya diisi sejumlah kecil burung. Losmanto tidak tahu mengapa burungnya hilang dan mengapa gedungnya tidak ditinggali burung lagi. Oleh karena itu, Losmanto berpikir bahwa jika pemerintah kabupaten memainkan peranan yang lebih besar dalam budidaya sarang burung walet maka akan memberikan kemudahan dan bisa membantu orang-orang seperti dia110. Tekno, Rosi dan Losmanto adalah pemilik gedung burung walet dari semua bagian golongan yang menginginkan ataupun tidak peduli jika pemerintah kabupaten Blitar memainkan peran lebih besar dalam budidaya sarang burung walet. Tekno tidak mencemaskan tentang pembayaran retribusi kepada kabupaten karena dia sudah kaya dan 200,000 rupiah per tahun adalah jumlah yang sangat kecil baginya. Sementara itu, Rosi dan Losmanto ingin dibantu oleh pihak kabupaten karena gedung burung walet mereka belum berhasil. Tetapi, kemungkinan kalau gedung walet mereka sudah berhasil, mereka tidak ingin kabupaten memainkan peran dalam industri tersebut kerena mereka harus membayar retribusi.
107 Wawancara dengan Ibu Rosi, di Wlingi, 11 april 2008. 108 Wawancara dengan Pak Losmanto, di Wlingi, 11 April 2008. 109 Ibid 110 Ibid
37
Namun demikian, ada beberapa pemilik gedung burung walet yang tidak ingin kabupaten memainkan peran yang lebih besar dalam budidaya sarang burung walet karena mereka khawatir jika mereka harus membayar pajak lebih banyak. Pemilik gedung burung walet tidak mau mengatakan bahwa gedung mereka berisi dengan burung walet tetapi hanya burung seriti dan mereka masih menunggu panen sampai ada lebih banyak sarang burung walet.
Ansari, pemilik gedung burung walet dari Wlinggi yang telah berhasil dengan budidaya sarang burung walet, tidak ingin kabupaten memainkan peran dalam industri ini karena dia tidak mau membayar retribusi111. Ansari sudah membayar pajak saat dia membeli surat I.M.B dari dinas perdagangan, tetapi dia belum membayar retribusi. Ansari berkata bahwa dia tahu dia harus membayar retribusi sekitar 3% kepada kabupaten tetapi belum ada orang dari kabupaten yang mengunjungi gedung waletnya112. Menurut Ansari, dia tentu tidak akan mengatakan pada pihak kabupaten bahwa gedung waletnya sudah berisi burung walet, tetapi jika orang dari kabupaten bertanya, Ansari akan mengatakan bahwa dia belum panen karena masih menunggu sampai gedungnya berisi dengan lebih banyak burung walet113. Walaupun Ansari tidak membayar pajak, setiap kali panen dia mengadakan syukuran dengan memberikan makanan kepada tetangga sekitar rumahnya114.
Eka yang berasal dari desa Tambakrejo, kabupaten Blitar, mempunyai gedung burung walet yang sudah berhasil115. Tambakrejo adalah desa yang kecil dan terletak di bagian kabupaten yang terpencil. Walaupun dia sudah membeli surat I.M.B, Eka tidak pernah membayar retribusi kepada kabupaten116. Gedung burung walet Eka sudah dibangun selama sepuluh tahun dan telah ditinggali burung walet selama lima tahun. Eka membuat sendiri gedung walet ini tanpa bantuan dari kabupaten dan dia menjual sarangnya langsung kepada broker yang datang membeli ke desa itu, sehingga
111 Wawancara dengan Pak Ansari Sofian, di Wlingi, 10 April 2008 112 Ibid 113 Ibid 114 Ibid 115 Wawancara dengan Pak Eka, di Tambakrejo, 9 April 2008. 116 Ibid
38
kabupaten tidak perlu membantu Eka karena dia telah berhasil dengan industri ini117. Namun demikian, Eka tidak ingin kabupaten berperan dalam budidaya sarang burung walet karena dia khawatir jika dia harus membayar retribusi118. Sofian dan Eka adalah contoh pemlilik gedung walet yang tidak ingin kabupaten memainkan peran yang lebih besar dalam budidaya sarang burung walet, karena mereka sudah berhasil dengan industri ini. Pemilik gedung walet tersebut mengetahui kabupaten tidak bisa membantu mereka dengan industri ini, tetapi kabupaten akan meminta mereka membayar retribusi. Namun demikian, pemilik yang sudah berhasil dalam budidaya sarang burung walet tidak ingin kabupaten tertarik untuk masuk dalam industri ini, kecuali kalau pemilik adalah orang kaya dan bisa membayar pajak dalam jumlah sedikit seperti Tekno. Bagaimana pun, pemilik yang belum berhasil dalam budidaya sarang burung walet ingin mendapat bantuan dari pemerintah kabupaten karena mereka sudah membayar sejumlah besar uang untuk membangun gedungnya dan memerlukan bantuan dari pihak manapun.
Nick dari Jakarta adalah pemilik gedung burung walet dari golongan atas dan dia mengatakan bahwa dia tentu tidak akan mengakui bahwa gedung burung waletnya berisi dengan sarang burung walet119. Alasannya adalah karena dia takut dengan pencuri dan juga karena dia tidak ingin membayar pajak kepada kabupaten120. Oleh karena itu, bantuan dari kabupaten tidak tergantung dengan kelas golongan, tetapi tergantung apakah gedung burung walet tersebut berhasil atau tidak. Pemilik dari golongan atas mampu membayar pajak karena mereka telah kaya, dan pemilik gedung walet dari golongan yang lain lebih sulit untuk membayar pajak karena mereka tidak terlalu kaya. Pemilik gedung sarang walet dari semua golongan tidak ingin membayar pajak kepada kabupaten jika tidak diharuskan.
Pembahasan dalam bab ini memperlihatkan bahwa, walaupun pihak kabupaten Blitar pernah mencoba memberikan sosialisasi-sosialisasi pada masyarakat di kabupaten Blitar tentang budidaya
117 Wawancara dengan Pak Eka, di Tambakrejo, 9 April 2008. 118 Ibid 119 Wawancara dengan Pak Nick, di Jakarta, 22 maret 2008 120 Ibid
39
sarang burung walet seperti membuat buku dan mengorganisasi seminar tentang industri ini. Secara keseluruhan bisa dikatakan bahwa pemerintah kabupaten Blitar tidak mempunyai pengaruh dalam industri ini. Jelas sekali pihak kabupaten tidak memainkan peranan yang besar dalam industri ini karena semua pemilik gedung burung walet menyatakan bahwa pemerintah kabupaten tidak pernah membantu mereka dan tidak ada orang dari kabupaten yang bisa membantu mereka dalam budidaya sarang walet. Di lain pihak, sulit bagi pemerintah kabupaten untuk terlibat dalam industri ini, karena sesudah pemilik gedung walet memanen sarangnya, mereka langsung menjual kepada broker yang datang dari kota besar. Selain itu, pihak kabupaten juga tidak tahu jumlah kilogram sarang yang dihasilkan sehingga mereka tidak mendapat pemasukan retribusi dari pemilik gedung walet dan juga tidak bisa membuat data-data tentang industri ini agar kabupaten bisa memperlihatkan bahwa industri ini menguntungkan. Di samping itu, pemerintah kabupaten juga sulit sekali untuk menutuskan apakah gedung-gedung walet sudah berhasil dan berisi dengan sarang burung walet yang berharga atau berisi sarang burung seriti yang harganya jauh lebih murah. Karena pengusaha tidak ingin membayar pajak atau retribusi jika mereka tidak diwajibkan, maka para pemilik gedung burung walet tidak ingin pemerintah kabupaten memainkan peran dalam industri ini. Tetapi, para pemilik gedung walet yang belum berhasil dan tidak mengetahui mengapa gedung mereka tidak berhasil, ingin mendapat bantuan dari pihak kabupaten. Namun demikian, besar kemungkinan jika pemilik gedung walet tersebut kemudian berhasil, mereka tidak akan mengakui kepada kabupaten bahwa mereka telah berhasil karena mereka khawatir jika harus membayar retribusi.
40
Bab V: Penutup
41
5.1 Kesimpulan Dalam skripsi ini dijelaskan bahwa dalam budidaya sarang burung walet ada tiga golongan pemilik gedung burung walet, yaitu golongan atas, golongan menengah dan golongan karyawan. Walaupun masing-masing golongan mempunyai metode yang sama seperti menggunakan daun pinus untuk memancing burung dan desain dasar bangunan gedung sarang burung, tetapi masing-masing golongan mempunyai perbedaan dengan golongan yang lain. Pemilik dari golongan atas adalah orang yang telah kaya sebelum mereka masuk industri ini serta mereka tinggal di kota besar dan membangun beberapa gedung luar kota di lokasi yang paling cocok untuk budidaya sarang burung walet. Di samping itu, golongan atas menggunakan teknologi yang sangat maju seperti beberapa macam tweeter sisitem untuk memancing burung. Golongan atas selalu menukar telur burung walet dengan telur burung seriti karena tujuan pemilik gedung tersebut adalah menghasilkan sarang burung walet bukan sarang burung seriti. Jadi pemilik dari golongan atas membangun gedung walet untuk investasi dan bersedia menunggu lama sampai gedung berisi sejumlah besar sarang burung walet.
Pemilik gedung walet dari golongan menengah juga menggunakan teknologi yang maju dan menukar telur burung walet dengan telur burung seriti karena mereka ingin menghasilkan sarang burung walet. Selain itu, pemilik dalam golongan ini juga membangun gedung walet mereka di setiap wilayah dimana mereka tinggal. Biasanya pemilik gedung walet tersebut mempunyai toko atau pekerjaan yang gajinya cukup besar untuk membuat gedung sarang burung walet dengan membangun gedungnya di atas atau disamping rumah atau toko mereka. Dari data-data yang diperoleh para peneliti, para pemilik gedung burung walet dari golongan menengah tidak naik golongan atau menjadi pemilik gedung walet dalam golongan atas. Mungkin alasannya adalah karena industri ini memiliki resiko yang besar dan mudah sekali gedung burung walet yang sudah berhasil tiba-tiba gagal. Disamping itu, untuk membangun gedung sarang walet diperlukan biaya yang sangat besar dan biasanya dibutuhkan waktu
42
yang lama sampai gedung berhasil, sehingga pemilik gedung juga harus menunggu lama untuk memperoleh uang dari hasil penjualan sarangnya. Namun demikian, pemilik gedung walet tersebut cukup berhasil dan hidup sukses dari uang yang dihasilkannya setiap panen sarang burung walet setiap empat bulan dan selain itu mereka juga mendapat pemasukan dari pekerjaan rutinnya. Pemilik gedung walet dalam golongan karyawan adalah orang yang tidak kaya dan hanya mempunyai cukup uang untuk membangun gedung sarang burung yang kecil. Karena pemilik tersebut tidak kaya, mereka tidak menggunakan teknologi yang maju dan ingin menghasilkan sarang burung seriti karena sarangnya masih bisa dijual. Biasanya pemilik dalam golongan karyawan tidak banyak mengetahui tentang budidaya sarang burung walet. Tetapi dengan bantuan dari pemerintah kabupaten, pemilik golongan ini bisa menjadi pemilik gedung walet yang berpengetahuan banyak tentang industri ini sehingga bisa naik golongan dan menjadi pemilik gedung walet dalam golongan menengah. Jika pemerintah kabupaten mengajarkan desain gedung walet yang tepat guna dan membuat CD untuk tweeter sistem di dalam gedung walet, maka ini akan membantu para pemilik gedung walet agar bisa lebih berhasil. Di samping itu, pemerintah kabupaten perlu menunjukkan kepada para pemilik gedung walet bahwa jika mereka memerlukan bantuan dari kabupaten, ada pegawai kabupaten yang bisa membantu mereka. Misalnya, setelah pemilik gedung walet membeli surat I.M.B dari dinas perdagangan, pihak dinas bisa memberitahu bahwa ada Bapak Jekky dari Dinas Kehutanan yang bisa membantu jika diperlukan.
Jika pemilik gedung walet membayar retribusi kepada kabupaten, uang ini bisa masuk anggaran belanja kabupaten serta bisa digunakan untuk membayar program sosialisasi-sosialisasi budidaya sarang burung walet. Tetapi yang menjadi masalah adalah sulitnya pemerintah kabupaten membujuk pemilik gedung walet agar mau membayar retribusi tersebut. Pemerintah kabupaten harus membuat peraturan dimana pihak kabupaten berhak masuk gedung burung walet untuk memeriksa jumlah dan jenis sarang burung di dalam gedung sarang burung walet. Sehingga, kabupaten bisa mendapat uang retribusi dan data-data tentang industri ini. Namun demikian, ada beberapa masalah dengan rencana ini,
43
misalnya, korupsi yang dilakukan oleh orang dari kabupaten, pemilik gedung walet yang memanen sarang sebelum pemeriksaan sehingga jumlah sarang yang dihitung dalam gedungnya hanya sedikit, dan biaya inspeksi yang cukup besar untuk mengunjungi gedung-gedung sarang walet di seluruh kabupaten. Di samping itu, tentu sulit sekali membuat pemilik bekerja sama dengan petugas kabupaten dan memberikan ijin atau membuka pintu untuk memasuki gedung sarang walet mereka. Sangat sulit bagi pihak kabupaten untuk membuat pemilik gedung walet membayar retribusi karena sistem yang berlaku saat ini terlalu mudah untuk dilanggar oleh para pemilik gedung agar tidak membayar, selain itu juga akan sulit sekali untuk mengganti sistem ini. Namun demikian, jika pemerintah kabupaten membuat peraturan yang menyatakan bahwa pemilik gedung walet harus membuka pintu gedung bagi para petugas inspeksi dari kabupaten dan secara terus-menerus membujuk agar pemilik membayar retribusi kepada kabupaten, sehingga uang ini bisa digunakan oleh pemerintah kabupaten untuk memajukan industri ini. Dalam skripsi ini dijelaskan tentang industri sarang burung walet yang merupakan industri yang sangat besar dan sangat penting bagi banyak orang di seluruh Jawa Timur dari golongan atas sampai golongan karyawan. Golongan atas mempunyai beberapa keunggulan daripada golongan karyawan, tetapi kekosongan ini bisa ditutup dengan keterlibatan pihak kabupaten. Bagaimanapun, keterlibatan dari kabupaten tersebut dihalangi oleh pemilik gedung walet yang sudah berhasil. Mereka tidak mau pihak kabupaten ikut campur karena mereka takut jika harus membayar lebih banyak pajak atau retribusi.
44
Appendix 1
Ragam masakan dari sarang burung walet121 Double boiled birds nest with coconut Bahan-bahan:  1 butir kelapa hijau utuh 40 gram sarang burung walet 200 gram gula batu 500 cc air 20 cc kelapa hijau
Cara memasak: Cuci kelapa dan bersihkan sabutnya hingga warna hijaunya terlihat bersih Keluarkan seluruh air kelapa Ambil semagkuk air panas, lalu rendam sarang burung walet selama satu jam supaya mudah memisahkannya. Ambil gula dan untuk membuat karamel. Tuang karamel dan sarang burung walet ke dalam kelapa hijau. Kukus hingga 30 minit Tuang air kelapa yang dikeluarkan tadi ke dalam kelapa hijau setelah dikukus.
Braised birds nest with crab roe. Bahan-bahan 40 gram sarang burung walet 1ekor kepiting, diambil telurnya 200 gram kaldu ayam 1 butir putih telur Bumbu-bumbu, seperti garam, gula, dan merica secukupnya 4 batang choy sam hong kong (sayur hijah) 10 gram tepung terigu
Cara memasak: Ambil telur kepiting, lalu cuci hingga hersih. Kukus telur kepiting selama 10 minit. 121 semua ragam masakan dari: Hadi Iswanto, „Walet Budidaya dan aspek bisnisnya‟, Agromedia, 2002, pp. 64-68.
45  Ambil semangkuk air panas, lalu rendam srang burung walet selama satu jam supaya mudah untuk memisahkannya. Campurkan kaldu ayam, sarang burung walet, dan bumbu-bumbu. Didihkan selama 3 minit lalu letakkan di atas piring oval. Letakkan choy sam yang telah direbus di tepi piring. Untuk bahan saos, campurkan kaldu ayam, daging kepiting, dan putih telur gingga menjadi gravey (kecokelatan), lalu tuangkan tepung terigu. Aduk rata hingga kental, lalu tuangkan di atas sarang burung. Selanjutnya, tebarkan telur kepiting yang telah dibersihkan di atas menu tersebut.
Stewed birds nest with American Ginseng Bahan-bahan 75 gram sarang burung walet yang sudah direndam 8 gram irisan american ginseng 1 sendok makan gula batu 2 cangkir air yang sudah mendidih
Cara memasak Cuci irisan american ginseng dan taruh ke dalam panci. Tambahkan air, dan rebus hingga mendidih selama 50 menit. Tambahkan sarang burung walet dan rebus selama 10 menit.
Birds neast soup Bahan-bahan 15 gram sarang burung walet kualitas super 2 potong jamur hitam kering Irisan telur kuning dadar secukupnya 3 cangkir air kaldi ayam
\ Cara masak Cuci sarang burung walet hingga bersih. Rendam sampai lunak. Setelah direndam, sarang burung disobek-sobek dan dicucikembali, kemudian dikeringkan. Letakkan sarang burung tersebut di dalam panci. Rendam jamur hitam sampai lunak. Cuci dan iris-iris jamur hitam. Letakkan jamur di atas sarang burung. Tuangkan air kaldu.
46  Rebus selama 40 menit atau sampai air mendidih. Sajikan selagi masih panas.
Stewed birds nest with rock sugar Bahan-bahan. 113 gram sarang burung walet super yang sudah direndam 113 gram gula batu 3,5 cankir air.
Cara memasak: Cuci gula batu hingga bersih. Rebus 3,5 mangkuk air dan masukkan gula batu ke air rebusan itu. Masak dengan api kecil hingga gula mencair. Saring rebusan air gula batu lalu rebus kembali selama 20 menit. Masukkan sarang burung walet. Rebus kembali sekitar 10 menit. Tuangkan ke dalam mangkuk dan sajikan selagi panas.
47
Daftar Pustaka Buku  Adiwibawa, Eka, Pengeloloaan Rumah Walet, Kanisius, Yogyakarta, 2000 Arief Budiman, Budidaya seriti biaya murah, jakarta 2002 Arief Budiman, Menentukan Lokasi Budi Daya Walet, Penebar Swadaya, 2002. Arie Liliyah Rahman dan M. T. Nixon, „Budi Daya Walet’, Redaksi Agromedia, 2007. Dinas Kehutanan dan Perkebunan Kabupaten Blitar, ‘Pedoman Budidaya Walet’, Blitar, juni 2001. Hadi Iswanto, ‘Walet Budidaya dan aspek bisnisnya’, Agromedia, 2002, Hendri Mulia, Strategi Jitu Memikat, Redaksi Agromedia, 2007. Jeanie Mackay,’Swifts and Trade’, Ted case study, at http://www.america.edu/ted/SWIFT.HTM, pada pebruari 3 2008. John Mackinnon dan Karen Phillipps, ‘A field guide to the birds of Borneo, Sumatra, Java and Bali, Oxford university press, 1993, p. 202-203 ‘Panduan Praktis Sukses Memikat Walet’, Redaksi Trubus, 2005, p.119.
48
Wawancara  Wawancara dengan pak Ansari Sofian, di Blitar 10/4/08.
Wawancara dengan Ibu Yanti di Wlinggi pada 11/4/08.
Wawancara dengan Pak Tekno di Wlinggi pada 11/4/08
Wawancara dengan Pak Widar di Wlinggi pada 11/4/08.
Wawancara dengan Pak Nick, di Jakarta, 22 maret 2008
Wawancara dengan Pak Iqnatius, di pantai priggi, 9 maret 2008.
Wawancara dengan Ibu Kay, di pantai priggi, 9 maret 2008.
Wawancara dengan Pak Suparti, di pantai priggi, 9 maret 2008
Wawancara dengan Pak Dhiang Sumani, di Dinas Perdaganan Blitar, 12 Maret 2008
Wawancara dengan Pak Jekky, di Dinas kehutanan dan perkebunan Blitar, 12 Maret 2008.
Wawancara dengan Pak jecky, di Dinas kehutanan dan perkebunan Blitar, 11 April 2008.
Wawancara dengan Pak Losmanto, di Wlingi, 11 April 2008.
Wawancara dengan Pak Eka, di Tambakrejo, 9 April 2008.
Wawancara dengan Ibu Rosi, di Wlingi, 11 april 2008.